บรอคโคลี่ในแป้ง

เราแยกผักชนิดหนึ่งออกจากช่อดอกและล้างออกด้วยน้ำที่ไหล ใน ส่วนผสม เค็มต้ม ส่วนผสม:

• ผักชนิดหนึ่ง - 500 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 1 แก้ว
• เบียร์ - 0.5 แก้ว (สามารถแทนที่ด้วยน้ำแร่ประกาย)
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา (1 ช้อนชาต้มกะหล่ำปลี, ส่วนที่เหลือ - สำหรับปะทะ)
• ผงพริกไทยดำ - 2-3 หยิก
• น้ำมันพืช - 500 มิลลิลิตร (ปริมาณน้ำมันจะได้รับสำหรับทอดลึกถ้าคุณทอดในกระทะ - จะใช้เวลามากน้อยน้ำมัน)
• น้ำ 1.5 ลิตร

คำแนะนำ

เราแยกผักชนิดหนึ่งออกจากช่อดอกและล้างออกด้วยน้ำที่ไหล ในน้ำเค็มที่ต้มเราทิ้งผักชนิดเล็กประมาณ 3-4 นาที เราแบ่งผักชนิดหนึ่งที่ต้มลงในกระชอนและในขณะที่น้ำระบายออกเราปรุงอาหารของหวาน สำหรับแป้งเราผสมเบียร์, ไข่, เกลือ, น้ำตาลและพริกไทย เพิ่มแป้งและผสมให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อน ถ้าคุณต้องการให้แป้งหนาขึ้น - ทำให้แป้งหนาขึ้น เราอุ่นน้ำมันพืชในกระทะขนาดเล็ก ช่อดอกชุบลงในแป้งและค่อยๆจุ่มลงในน้ำมันร้อน ทอดจากด้านใดด้านหนึ่งแล้วใส่ผ้าสำเร็จรูปลงบนผ้ากระดาษหรือผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน

เสิร์ฟ: 5-6