- ข้าวบาสมาติก - 200 กรัม
- ถั่วเขียวและถั่วเขียว - 100 กรัม
- ผักชนิดหนึ่ง - 100 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น
- ข้าวโพดกระป๋อง - 200 กรัม
- โบว์ - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 2 ฟัน
- น้ำมันมะกอก - - เพื่อรสชาติ
- เครื่องเทศ - - เพื่อรสชาติ
ประการแรกจำเป็นต้องต้มข้าวบาสมาติกตามที่ระบุไว้ในหีบห่อ (โดยปกติคือโยนน้ำเดือดในอัตราส่วนข้าวกับน้ำ 1: 2 และปรุงอาหารประมาณ 20 นาที) ในขณะเดียวกันข้าวถูกต้ม - เราจะดูแลผักของเรา เราเอากระทะเราอุ่นในน้ำมันมะกอก ในน้ำมันอุ่นเราโยนกานพลูของกระเทียมบดเล็กน้อยโดยมีดของมีด ทอดจนมีกลิ่นกระเทียมที่เป็นเอกลักษณ์หลังจากนั้นจึงนำกระเทียมออกจากกระทะอย่างละเอียดและทิ้งไว้ แครอทและหัวหอมตัดเป็นก้อนขนาดเล็ก (ฉันมีต้นหอมดังนั้นฉันไม่ได้ตัดมัน) ใส่น้ำมันลงในกระทะด้วยน้ำมันอุ่น เมื่อผักเป็นสีน้ำตาลโรยหน้าด้วยเครื่องเทศอย่างฟุ่มเฟือย จากนั้นจึงใส่ถั่วและถั่วลงในกระทะ ผัดและทอดผ่านไฟปานกลางประมาณ 5 นาที จากนั้นเพิ่มข้าวโพด ต่อไปทอดที่ไฟเดียวกันอีก 3 นาที เพิ่มผักชนิดหนึ่งและทอดประมาณ 5 นาทีแล้วเทครึ่งแก้วน้ำต้มหรือน้ำซุปลงในกระทะครอบคลุมกระทะกับฝาและเคี่ยวประมาณ 15 นาทีจนกว่าผักจะพร้อม เมื่อผักพร้อมแล้วให้ใส่ข้าวที่สุกลงไปในกระทะ ผัดให้เดือดแล้วทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที นำออกจากกองไฟและทำหน้าที่ได้ทันที บูด appetit!
เสิร์ฟ: 3-4