สลัดผักชนิดหนึ่ง

เบคอนตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เบคอนลงในกระทะใส่ไว้ใน ส่วนผสมขนาดกลาง:

• ผักชนิดหนึ่ง (กะหล่ำปลี) - 2 ชิ้น
• เบคอน - 300 กรัม
• โบว์ - 1 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• มายองเนส - 1 แก้ว
• น้ำผึ้ง - 14 ถ้วย
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล - 2 ช้อนชา

คำแนะนำ

เบคอนตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เบคอนลงในกระทะใส่ความร้อนปานกลาง ผัดไฟปานกลางจนความหยาบของเบคอน เบคอนทอดบนกระดาษเช็ดเพื่อที่จะดูดซับไขมันส่วนเกินซึ่งเราไม่จำเป็นต้องมีในสลัด บรอกโคลีแบ่งเป็นช่อดอก สามารถตัดขาได้ ช่อดอกของผักชนิดหนึ่งถูกโยนลงไปในน้ำเดือด Varim (ถูกต้องมากขึ้นลวก) เป็นเวลา 2 นาที จากนั้นให้เปลี่ยนผักชนิดหนึ่งไปในชามน้ำเย็นเพื่อให้กระบวนการทำอาหารหยุดลงทันที นี่เป็นสิ่งสำคัญมาก - ถ้าคุณเพิ่งโยนผักชนิดหนึ่งลงในกระชอนดอกช่อดอกก็นุ่มและจะไม่กรอบ น้ำน้ำแข็งเมื่อปฏิสัมพันธ์กับช่อดอกไม้ร้อนของผักชนิดหนึ่งจะกลายเป็นความอบอุ่นทันทีดังนั้นน้ำนี้จะระบายน้ำเราเทน้ำแข็งใหม่อีกครั้ง ดังนั้นทำจนช่อดอกไม่เย็น ช่อดอกที่เย็นจะถูกโยนกลับไปที่กระชอน (คุณสามารถทำได้ง่ายยิ่งขึ้น - เพียงแค่เย็นผักชนิดหนึ่งที่อยู่ภายใต้การทำงานน้ำเย็น) ประณีตสับหัวหอม ตอนนี้เตรียมสถานีบริการน้ำมัน ในมายองเนส (ฉันใช้บ้าน แต่คุณสามารถซื้อ) เพิ่มน้ำผึ้งและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ คนให้เข้ากัน เพิ่มเบคอนทอดกับน้ำสลัดที่เกิดขึ้น จากนั้นก็เพิ่มหัวหอมที่สับ ตอนนี้ผสมผสานส่วนผสมของน้ำสลัดเบคอนและหัวหอมที่มีชีสขูดและผักชนิดหนึ่ง ผักชนิดหนึ่งควรจะเพิ่มในสถานที่สุดท้ายและผสมอย่างระมัดระวัง - เราต้องการที่จะทำสลัดผักชนิดหนึ่งแทนมันฝรั่งบด ผสมอย่างถูกต้อง - และส่งสลัดในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงจากนั้นให้บริการไปที่โต๊ะ บูด appetit!

เสิร์ฟ: 6