รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของปลาทูมีหลายชนิดที่ยอดเยี่ยมและผิดปกติ ใครจะคิดเช่นปลาทูและปลากะพงเป็นญาติพี่น้อง? ใช่ปลานี้เป็นของกลุ่ม Perciformes ซึ่งเป็นครอบครัวของ Skumbrians แต่นี่ไม่ใช่เรื่องน่าประหลาดใจที่ปลาชนิดนี้เตรียมไว้สำหรับเรา - มันเรียกว่าปลาทู นั่นคือปลาทู - ปลาที่มีเกียรติ และไม่มีใครจะเถียงกับความจริงที่ว่ามันยังอร่อยมาก ในสถานที่ที่ปลาแมคเคอเรลจับจากนั้นสามารถเตรียมอาหารได้หลายร้อยชิ้นรวมกันเป็นผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันมากที่สุด ดีตอนนี้ฉันจะร่วมกับคุณผิดปกติมากและได้อย่างรวดเร็วก่อนสูตรไร้สาระซึ่งในปลาและนมจะรวมกัน! ผมมั่นใจคุณไม่มีอะไรที่ไร้เหตุผลในเรื่องนี้เนื่องจากปลาทูที่ปรุงสุกในนมจะได้รสชาติที่นุ่มนวลและไม่เปรี้ยว
ส่วนผสม:- ปลาทู 1 ชิ้น
- นม 500 มล
- หัวหอม 1 ชิ้น
- ทานตะวันน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 50 มล
- พริกไทยดำถั่ว 6 ชิ้น
- พริกไทยหอม 6 ชิ้น
- ใบเบย์ 1 ชิ้น
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ขั้นตอนที่ 1 ส่วนผสมหลัก: ปลาทู, หอม, พริกไทยดำและน้ำมันหอมระเหยดอกทานตะวันและใบลอเรล
- ขั้นตอนที่ 2 เราทำความสะอาดปลาทู, ลำไส้, ลบครีบทั้งหมดที่มีหัวและตัดซากลงใน 6 ชิ้นส่วน
- ขั้นตอนที่ 3 ใส่ปลาทูลงในกระทะแล้วเทลงในนม
- ขั้นตอนที่ 4 ตัดหัวหอม
- ขั้นตอนที่ 5 ใส่น้ำมันดอกทานตะวันใบกระวานหัวหอมพริกไทยและเกลือ จากนั้นปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 40 นาที
- ขั้นตอนที่ 6 ปรุงปลาแมคเคอเรลด้วยผักหรือเครื่องปรุง