- ปลาทู - 1 กิโลกรัม (2-3 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาดของปลา))
- เกลือ - 1.5 ช้อนชา
- พริกไทยป่น - 1 หยิก
- แป้ง - 100-150 กรัม (คุณสามารถใช้ขนมปังบดพื้นแทนแป้ง - คนอย่างนี้)
- เครื่องเทศเผ็ดแห้ง - 1 หยิก (คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบปลาผมใช้เครื่องเทศสากลสำหรับปลา)
- น้ำมันสำหรับทอด - 100 กรัม (ปลาสามารถทอดในน้ำมันพืชและคุณสามารถผสมผักและครีม)
เอาปลาทู, ล้าง, ตัดหัว ตัดเป็นชิ้นใหญ่ ๆ ไม่ใหญ่ ชิ้นส่วนของพริกไทยเกลือเกลือโรยด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศและทิ้งไว้ในชามเป็นเวลา 15 นาทีสำหรับการหมัก เราใส่กระทะกับเนยที่ความร้อนปานกลางและเมื่อได้รับความร้อนพอเรากองปลาในแป้งและทอด ทอดจนเป็นเปลือกสีทองที่น่ารื่นรมย์ หากปลาไม่ทอดในระหว่างกระบวนการทอดคุณสามารถปิดกระทะที่มีฝาปิดเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารและยื่นออกมาปลาอีก 10 นาทีเมื่อความร้อนต่ำ
เสิร์ฟ: 3-4