สูตรสำหรับสูตรปลาทู Marinated สูตรเป็นที่น่าจดจำเพราะจำนวนเงินขั้นต่ำของผลิตภัณฑ์ดองใช้สำหรับการหมักปลา การใช้ปลาแช่แข็งสดมีความสำคัญขั้นพื้นฐานดังนั้นจึงสามารถตัดเป็นชิ้น ๆ ได้อย่างนุ่มนวลขอบจะเรียบและเรียบร้อย แม้จะมีความสงสัยทั้งหมดปลาก็อิ่มตัวด้วยน้ำดองมีรสนิยมและเนื้อนุ่ม
ส่วนผสม:- ปลาทู 1 ชิ้น
- พริกไทยดำดิน 0.3 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ใบเบย์ 1 ชิ้น
- พริกไทยหอม 3 ชิ้น
- น้ำตาล 0.3 ช้อนชา
- เกลือ 0.3 ช้อนโต๊ะ ล.
- กระเทียม 1 กานพลู
- หัวหอม 1 ชิ้น
- ปรุงรสปลา 1 กรัม
- ขั้นตอนที่ 1 เตรียมปลาแมคเคอเรลแช่แข็งน้ำมันพืชน้ำส้มสายชูน้ำตาลหัวหอมใบกระวานกระเทียมพริกหวาน
- ขั้นตอนที่ 2 เอาปลาทูไปไว้ในสภาพที่สามารถตัดด้วยมีด ลบหัวและอวัยวะภายในล้างออกด้านนอกและด้านในอีกครั้ง
- ขั้นตอนที่ 3 ตัดเป็นชิ้นกว้างประมาณ 2 ซม.
- ขั้นตอนที่ 4 ลอกหัวหอมและหั่นเป็นวงแหวน
- ขั้นตอนที่ 5 จับปลาไว้ในชามใส่หัวหอมปอกเปลือกและสับกระเทียม เกลือพริกไทยใส่น้ำตาลเกลือปรุงรสปลาพริกไทยดำน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู
- ขั้นตอนที่ 6 ผัดถ่ายโอนไปยังขวดปิดและใส่ในตู้เย็นอย่างน้อย 12 ชั่วโมง สองครั้งที่คุณสามารถเขย่าขวด