มันฝรั่งหวานเคลือบด้วยมะนาว

ลอกและตัดมันฝรั่งหวาน ในกระทะขนาดใหญ่ให้ความร้อนน้ำมันกับ ไฟไหม้ส่วนผสม:

• น้ำมันพืช - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
• มันฝรั่งหวาน - 900 กรัม
• น้ำซุปไก่หรือน้ำ - 1 แก้ว
• น้ำตาลทรายแดง - 1/2 ถ้วย
• เกลือและพริกไทยบดละเอียด - - เพื่อรสชาติ
• เนย - 2 รายการ ช้อน
• พริกป่น - 1/4 ช้อนชา

คำแนะนำ

ลอกและตัดมันฝรั่งหวาน ในกระทะขนาดใหญ่ร้อนน้ำมันบนความร้อนปานกลางเพิ่มมันเทศ, ทอด, กวนจนมันฝรั่งเริ่มที่จะได้รับสีน้ำตาล 2 นาที เพิ่มน้ำซุปน้ำตาลและน้ำมะนาวปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย นำไปต้มลดความร้อนปิดผนึกและปรุงอาหารจนทำเสร็จ 10 นาที ถอดฝาปิดออกแล้วต้มต่อด้วยความร้อนปานกลางจนมันฝรั่งนุ่มและของเหลวหนาตั้งแต่ 7 ถึง 9 นาที คุณควรมีของเหลวเพียงเล็กน้อยในกระทะ วางกระทะใหม่จากเตาให้ความร้อนเพิ่มเนยและผสม ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและเสริฟ

เสิร์ฟ: 6