เริ่มต้นด้วยพุดดิ้ง ละลาย 100 กรัมของช็อกโกแลต เติมน้ำตาล (80 กรัม) พริกไทย
- ช็อคโกแลตเข้ม - 150 กรัม (100 สำหรับพุดดิ้ง, 50 สำหรับครีม)
- น้ำตาล - 180 กรัม (80 สำหรับพุดดิ้ง, 100 สำหรับน้ำเชื่อม)
- เนย - 50 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- แป้ง - 50 กรัม
- ส้ม - 1 ชิ้น
- น้ำ - 100 มิลลิลิตร
- ไอศกรีมช็อกโกแลต - - เพื่อรสชาติ
เริ่มต้นด้วยพุดดิ้ง ละลาย 100 กรัมของช็อกโกแลต เพิ่มน้ำตาล (80 กรัม), ผัด เมื่อน้ำตาลละลายให้ใส่ไข่แล้วผสมอีกครั้ง จากนั้นเราจะร่อนแป้งที่นี่ เราเริ่มที่จะผสม - อย่างรอบคอบ แต่อย่างเรียบร้อย ถ้าคุณผสมผสานอย่างเข้มงวดและประมาทพื้นผิวอากาศของพุดดิ้งจะไม่ทำงาน เราผสมให้ประมาณรัฐนี้และตั้งไว้ แบบฟอร์มสำหรับการอบจาระบีกับเนย เทส่วนผสมพุดดิ้งของเราและส่งลงในเตาอบ 170 องศาเป็นเวลา 20 นาที จริงๆแล้วพุดดิ้งพร้อมแล้ว ตอนนี้มาทำเป็นครีมช็อกโกแลต ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ช็อกโกแลตและครีมที่เหลืออยู่ในกระทะ ละลายในความร้อนต่ำ ทันทีที่ช็อกโกแลตละลายได้อย่างสมบูรณ์และมวลจะสม่ำเสมอให้ถอดครีมออกจากกองไฟ น้ำตาลน้ำและหั่นชิ้นส้มใส่ในกระทะ ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำประมาณ 20 นาทีจนน้ำระเหยกลายเป็นของเหลว 23 จากนั้นเราจะส้มจากน้ำเชื่อม เราตัดสีส้มเท่าที่คุณต้องการ เราเริ่มเก็บพุดดิ้งสามครั้ง ในแผ่นบางส่วนเทครีมช็อคโกแลตของเรา (อย่าเสียใจมันไม่ได้เกิดขึ้นมาก :)) วางพุดดิ้งไว้ตรงกลาง หัวใจวาดรูปครีม (ไม่จำเป็น) พุดดิ้งเรากางลูกชิ้นไอศกรีมช็อกโกแลตขึ้น สุดท้ายเราใส่คู่ของชิ้นสีส้มด้านบน พุดดิ้งช็อคโกแลต Triple พร้อมแล้ว!
เสิร์ฟ: 3-4