ทำไมจึงมีประโยชน์?
ผู้สนับสนุนอาหารดิบหรือผู้นับถือธรรมชาติเช่นมังสวิรัติที่เข้มงวดเชื่อว่าอาหารจากพืชเป็นสิ่งที่เป็นธรรมชาติที่สุดสำหรับมนุษย์ อย่างไรก็ตามในความเห็นของพวกเขาเป็นประโยชน์มากที่สุดในรูปแบบดิบเนื่องจากการรักษาความร้อนสูงกว่า 40-45 องศาเซลเซียสและการสัมผัสกับจานที่นำไปสู่การทำลายของวิตามินบางและสารที่ใช้งานทางชีวภาพอื่น ๆ ที่จำเป็นสำหรับร่างกาย นอกจากนี้ชาว naturists เชื่อว่าในผักดิบผลไม้ "พลังงานแสงอาทิตย์" จะถูกรักษาไว้เป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ของสิ่งมีชีวิตบนโลกของเรา ผลิตภัณฑ์ "ห้าม" อาหารดิบรวมถึงหมักเค็มแปรรูปด้วยวิธีการทางเคมี ประโยชน์ของความดิบจะพิสูจน์โดยตัวอย่าง: แสดงให้เห็นถึงการปรับปรุงรูปแบบทางกายภาพและสภาพผิวการสูญเสียน้ำหนักและการขจัดอาการแพ้เพิ่มความมีชีวิตชีวา ผู้บริโภคเนื้อดิบเห็นพ้องกันว่าระบบอาหารนี้จะช่วยกำจัดโรคเรื้อรังและการพึ่งพาอาหารได้มากที่สุดเพื่อป้องกันโรคมะเร็ง อย่างไรก็ตามการยืนยันเหล่านี้ยังไม่ได้รับการยืนยันโดยการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ - ผลกระทบของโรงงานชีสเป็นรายบุคคล
- ประเภทของอาหารดิบ
กินไม่เลือก
ชนิดที่พบมากที่สุดของการกินชีส สมัครพรรคพวกของตนใช้ผลไม้ผักแห้งหรือสดปลาและเนื้อสัตว์ตลอดจนผลิตภัณฑ์นมและไข่และแม้กระทั่งการประมวลผลความร้อนของเนื้อสัตว์และปลา - เพื่อหลีกเลี่ยงการติดเชื้อในลำไส้และ helminths
มังสวิรัติ
นักธรรมชาติบำบัดประเภทนี้ไม่รวมถึงเนื้อสัตว์และปลา แหล่งโปรตีนหลักสำหรับพวกเขาคือนมและไข่ มังสวิรัติ (พืชพืช) มังสวิรัติปฏิเสธผลิตภัณฑ์ที่ได้จากสัตว์รวมทั้งนมและน้ำผึ้ง พื้นฐานของอาหารของพวกเขาคือผักและผลไม้ มังสวิรัติมากขึ้นสามารถ Djussians (ชอบน้ำผลไม้คั้นสด) หรือ "Sprutorians" (ในพื้นฐานของเมนู - เมล็ด sprouted)
fruitarianism
สมัครพรรคพวกของเขาเลือกเฉพาะผลไม้และผลเบอร์รี่ขยะผลไม้ปฏิเสธความกระตือรือร้นมากที่สุดที่ฉีกขาดจากต้นไม้ - มีประโยชน์มากที่สุดในความเห็นของพวกเขาผลไม้สุกร่วงลงมาจากต้นไม้ภายใต้น้ำหนักของน้ำหนักของตัวเอง นี้เป็นหนึ่งในประเภทที่รุนแรงที่สุดของการปลูกชีสเพราะในอาหารของ fruitarians ไม่มีธัญพืชและพืชรากเช่นแครอทและหัวบีท Carnivore (Paleolithic diet) เมนูดังกล่าวไม่รวมผลไม้พื้นฐานของโภชนาการ - เนื้อดิบและปลาผลเบอร์รี่และน้ำผลไม้จากผักตามฤดูกาล คาร์โบไฮเดรตในอาหารดังกล่าวจะถูกแทนที่ด้วยไขมันและผลิตภัณฑ์สามารถอบความร้อนที่อุณหภูมิไม่เกิน 40 องศาเซลเซียส (เช่นการสูบบุหรี่และการอบแห้ง) ผู้บริโภคมั่นใจว่านี่คือสิ่งที่บรรพบุรุษของเรากินในยุคยุคและคนภาคเหนือยังคงกินอาหาร - Nenets และเอสกิโม
วิธีการกิน
ทฤษฎีมีสามระบบไฟฟ้า ตัวอย่างเช่นตามอาหารชีสดิบ (โภชนาการ monotrophic) คุณสามารถกินอาหารได้เพียงครั้งละหนึ่งครั้งเท่านั้น นักโภชนาการชาวอเมริกันเฮอร์เบิร์ตเชลตันผู้เขียนระบบอาหารแยกต่างหาก (หมายถึงอาหารดิบ) การใช้ประโยชน์จากการพัฒนาของมันถูกถกเถียงกันดังต่อไปนี้: ในกระบวนการย่อยอาหารผลิตภัณฑ์บางชนิดได้รับผลกระทบจากเอนไซม์เหล่านี้ที่มีอยู่ ตัวอย่างเช่นโปรตีนถูกย่อยในส่วนล่างของระบบทางเดินอาหารภายใต้อิทธิพลของกรดแป้งในสภาวะที่เป็นด่างภายใต้การกระทำของเอนไซม์น้ำลายและในส่วนบนของระบบทางเดินอาหาร การผสมผลิตภัณฑ์ทำให้เกิดความสับสนและการยับยั้งเอนไซม์ซึ่งทำให้การย่อยอาหารมีประสิทธิภาพน้อยลง โภชนาการแบบ monotrophic ต้องใช้เวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงระหว่างมื้ออาหาร คุณต้องพิจารณาองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ - เนื้อหาของไขมันโปรตีนคาร์โบไฮเดรตตลอดจนวิตามินและธาตุต่างๆ อนุญาตให้รวมผลไม้กับผลไม้หรือถั่วผักกับผักผลิตภัณฑ์นมด้วยกัน อาหารประหยัดมากที่สุดคืออาหารดิบปานกลาง ซึ่งประกอบด้วย 75% ของผลิตภัณฑ์ดิบและอีก 25% ที่เหลือซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความร้อนน้อย (การนึ่งการต้มหรือเดือดอย่างรวดเร็ว) เป็นระบบของโภชนาการที่นักโภชนาการแม้ว่าพวกเขาจะไม่ยอมรับ แต่ถือว่าดีที่สุดของทุกชนิดของการกินเนยแข็ง
จะเริ่มต้นที่ไหน?
ลองมาดูกันเถอะมันยากที่จะไปทานอาหารดิบ เพื่อหลีกเลี่ยงการล่อลวงเพื่อกินอะไรยกเว้นสลัดอาหารมื้อเย็นไม่ควรลิ้มรสเค้กหรือไม่ดื่มไวน์สักแก้วในวันเกิดของเพื่อน - มันเป็นเรื่องยาก ยิ่งยากที่จะปฏิบัติตามอาหารนี้ทุกวันเพราะในประเทศของเราไม่มีแม้กระทั่งร้านกาแฟมังสวิรัติและร้านอาหารนับประสาสถาบัน "ดิบ" ซึ่งตัวอย่างเช่นในประเทศสหรัฐอเมริกามีอยู่แล้วค่อนข้างมาก ดังนั้นคุณจำเป็นต้องมีแรงจูงใจที่แข็งแกร่งมากที่จะไปอย่างจริงจังและถาวรกับระบบอาหารนี้ ความชื้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในตอนแรกอาจทำให้เกิดอาการกำเริบของโรคของระบบทางเดินอาหารและอาการป่วยจากการขาดสารอาหาร นี่เป็นสิ่งแรกที่แพทย์เตือน ดังนั้นจึงขอแนะนำให้เป็นนักเพาะกายหลังจาก 30 ปี ไปที่ cheesemaking ควรจะค่อยๆ: การปรับโครงสร้างของสิ่งมีชีวิตรวมทั้งจุลินทรีย์ของลำไส้สามารถใช้เวลาสามเดือนถึงหนึ่งปีและบางครั้งมากขึ้น ความเมื่อยล้าอาการคลื่นไส้ปวดศีรษะ - นักธรรมชาตินิยมทั้งหมดเหล่านี้เรียกว่า "วิกฤตการณ์การทำความสะอาด" ซึ่งในระหว่างนั้นคุณไม่สามารถใช้ยาได้มิฉะนั้นความพยายามทั้งหมดจะไร้ประโยชน์ แต่ถ้าตัวละครเป็นที่ประจักษ์ความรู้สึกที่เพิ่มขึ้นของความหิวจะลดลงน้ำหนักจะเป็นปกติและจำนวนเงินที่น้อยลงของอาหารจะเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับความอิ่มเอม ยกเว้นสินค้าบรรจุกระป๋องผลิตภัณฑ์แป้งขนมอุตสาหกรรมและผลิตภัณฑ์อื่นที่คล้ายคลึงกัน เพิ่มปริมาณอาหารดิบในอาหารถึง 60% ของทั้งหมด ผลผลิตจากอาหาร (ตัวเลือก) ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ตรงกับชนิดของชีสที่เลือก
Syroyadenie
ผลิตภัณฑ์รักษาวิตามินและสารอาหารได้มากที่สุด การเคี้ยวผักดิบและผลไม้ช่วยเสริมสร้างฟันและเหงือก ไฟเบอร์ช่วยกระตุ้นการทำงานของลำไส้และลดความรู้สึกหิว ด้วยอาหารที่ยังไม่ได้รับในร่างกายจะทำให้เกิดจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย - เชื้อโรค อาหาร จำกัด - จากอาหาร "วาง" มันฝรั่งพืชตระกูลถั่วธัญพืชซึ่งโดยปกติจะไม่กินอาหารดิบ ผลิตภัณฑ์ต้องมีคุณภาพที่ดีเยี่ยมปลูกในพื้นที่ที่สะอาดทางระบบนิเวศน์โดยไม่ต้องใช้ "เครื่องเร่งการเจริญเติบโต" อย่าลืมว่าร่างกายมนุษย์สมัยใหม่คุ้นเคยกับการแปรรูปอาหารและอาหารของบรรพบุรุษของเราไม่ค่อยพอดี ตัวอย่างเช่น beets ดิบจะก้าวร้าวเล็กน้อยสำหรับกระเพาะอาหารในขณะที่ beets ต้มจะเป็นประโยชน์ ด้านบวกของระบบอาหารนี้คือการอบรมเรื่องอาหารและการลดน้ำหนักและการทำให้ปกติของน้ำหนัก จากอาหารดิบเราได้รับสารที่จำเป็นที่จำเป็นและการไม่มีไขมันส่วนเกินส่งเสริมการฟื้นฟูร่างกาย แต่คุณจำเป็นต้องปรึกษาแพทย์และค่อยๆ (หลังจากวันหยุดหรือค่อยๆค่อยๆหมดอาหารออกจากอาหาร) ไปที่ความชุ่มชื้น " "อาหารประเภทนี้อาจกลายเป็นปัญหาร้ายแรงต่อระบบทางเดินอาหาร อาหารดิบเป็นภาระที่สำคัญในตับอ่อนวิธีการที่ดีจะรับมือกับการทดสอบดังกล่าวหรือไม่? คุณสามารถติดอาหารนี้โดยมีเป้าหมายเพื่อล้างพิษ แต่นี่เป็นการทดลองที่ยากลำบากสารที่มีประโยชน์จากอาหารที่ไม่ได้ต้มจะถูกดูดซึมไปยังขีด จำกัด บางอย่างและไม่ใช่ความจริงที่ว่าปริมาณนี้เพียงพอสำหรับร่างกาย ไม่ต้องสงสัยผักจำนวนมากในอาหารเป็นสิ่งที่ดี แต่ก็ควรจะมีความสมดุล ที่ดีที่สุดคือการรวมอาหารต้มหรือตุ๋นกับคนดิบ "
อย่าลืมรวมไว้ด้วย
สัดส่วนของอาหารดิบ จำกัด อย่างเคร่งครัดจำเป็นต้องเลือกผลิตภัณฑ์อย่างรอบคอบและรอบคอบ - คุณภาพของพวกเขาควรจะเหมาะ แต่ไม่มีอะไรที่สวยงามหกไม่มีอะไรจะเปิดออก - ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีสารที่จำเป็นสำหรับสุขภาพ
จมูกข้าวสาลี
โปรตีนเหล่านี้มีขนาดใหญ่กว่าเนื้อสัตว์หรือปลาประมาณ 25% คลอโรฟิลล์ส่วนประกอบอื่นของกะหล่ำจะมีลักษณะคล้ายกับองค์ประกอบของเฮโมโกลบินมนุษย์มาก พลัง "พลังระเบิด" - 30 มิลลิลิตรน้ำจากต้นข้าวสาลี - ทำหน้าที่เหมือนสองถ้วยกาแฟ
พฤกษชาติ
แหล่งที่มาของแคลเซียมและวิตามิน B1 ที่เข้าถึงได้มากที่สุดสำหรับอาหารดิบ เสริมสร้างกระดูกและช่วยในการขจัดอาการโลหิตจาง
ถั่วไพน์
ช่องว่างที่สำคัญในอาหารของมังสวิรัติและอาหารดิบเป็นขาดหายไปเกือบสมบูรณ์ของวิตามินดีขาดมันจะถูกแทนที่ด้วยถั่วสนซึ่งยังมีโปรตีน
ผลไม้อบแห้ง
ชดเชยการขาดธาตุเหล็กซึ่งส่วนใหญ่มาจากเนื้อสัตว์ ในแอปริค็อลแห้งลูกพรุนของธาตุนี้มีอยู่ไม่มากนัก แต่ก็สามารถย่อยได้ง่าย
กล้วย
หนึ่งในอาหารที่เป็นแป้งที่คุณสามารถกินได้ ผลไม้นี้เป็นแหล่งของน้ำตาลกลูโคสสำหรับอาหารดิบ นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยโพแทสเซียมซึ่งเป็นองค์ประกอบที่สำคัญในการรักษาสุขภาพกล้ามเนื้อและกระดูก
อะโวคาโด
Superproduct ในอาหารของมังสวิรัติและหมิ่นประมาท: มันเป็นแหล่งของโปรตีนพืชและไขมันไม่อิ่มตัวเป็นตัวแทนที่คุ้มค่าและอร่อยสำหรับปลาและเนย ในหลักการบางชนิดสามารถรับประทานได้ดิบ แต่เชื้อราสะสมสารที่เป็นอันตรายซึ่งสามารถถูกลบออกได้โดยการบำบัดความร้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งสีแดงและสีขาวในรูปแบบดิบอาจทำให้เกิดการเป็นพิษ ในพวกเขามีเม็ดสี fagopirin ซึ่งกระตุ้นปัญหาทางผิวหนังและเพิ่มความไวแสงในปริมาณมากสามารถยับยั้งการดูดซึมของไอโอดีนและจึงมีอิทธิพลต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์ในลำต้นของพวกเขามีสารพิษของ solanine โดยปกติในหัวของมันปริมาณไม่เกิน 0.05% แต่ในสีเขียว - มันเพิ่มขึ้น ในมะเขือยาวจำนวน solanine เพิ่มขึ้นเมื่อมันสุก
Rampage rules / กฎอาละวาด
เป็นเพียงเมื่อมีความหิวโหยทางสรีรวิทยา และนี่คือโดยไม่ได้หมายความว่าอาหารที่เกิดขึ้นที่เห็นของอาหารอร่อยหรือเมื่อเวลาปกติของอาหารค่ำที่ใกล้ เคี้ยวอาหารอย่างละเอียดและค่อยๆ - เรื่องนี้ขึ้นอยู่กับการดูดซึมที่สมบูรณ์และลดความเสี่ยงต่อการอักเสบของเยื่อเมือกของระบบทางเดินอาหาร อย่ากินก่อนที่จะมีการโหลดทางร่างกายหรือทางปัญญาอย่างมีนัยสำคัญ อย่ากินมากเกินไป: ควรทิ้งส่วนบนแผ่นไว้ถ้ารู้สึกอิ่มตัว ดื่มครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหารหรือหนึ่งชั่วโมงหลังจากนั้น ในระหว่างรับประทานอาหารคุณควรงดดื่ม อาหารควรอยู่ในอุณหภูมิห้อง ควรรับประทานอาหารดิบทันทีหลังจากเตรียมอาหารและไม่ควรเก็บไว้ในที่ใด ๆ อาหารมื้อเช้าคืออาหารมื้อหลักสำหรับอาหารเช้า - ผลไม้ครึ่งชั่วโมงก่อนอาหารเย็น - ถั่ว ลดปริมาณของส่วนที่ตามปกติหรือเลิกกินด้วยอาการป่วย