Delicacy จากเนปจูนปลาตัวนี้จะช่วยให้ผู้ที่หมดหวังในการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดีได้ แต่น่าเสียดายที่ปรากฎว่าอาหารที่อร่อยที่สุดเป็นอันตรายมากที่สุด ราคาของปลาแซลมอนรมควันในร้าน "กัด" แต่บางครั้งก็ต้องการที่จะกินอาหารที่ห่างไกลจากอาหารอันโอชะที่มีประโยชน์ ไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว แต่อย่างน้อยบางครั้งคุณสามารถใช้ชีวิตของคุณได้ อย่างไรก็ตามปลาทู "รมควัน" ค่อนข้างสมจริงที่บ้าน และสำหรับราคานั้นจะมีราคาถูกกว่าร้านหลาย ๆ เท่าและเฉพาะผู้เชี่ยวชาญเท่านั้นที่สามารถแยกแยะได้จากโรงงาน และใครบอกว่าที่โรงงานจะสูบใน smokehouses และไม่ได้ใช้ควันเหลวเดียวกัน?
ส่วนผสม:- ปลาทู 2 ชิ้น
- น้ำ 1 ลิตร
- น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- ขมิ้น 1 ช้อนชา
- ควันเหลว 125 มล
- ชาดำ 5 ถุง
- ขั้นตอนที่ 1 ให้ปลานำซากปลาทูน้ำถุงชาดำเกลือเกลือน้ำตาลขมิ้นและของเหลวควัน
- ขั้นตอนที่ 2 ซองชาใส่น้ำเดือดและทิ้งไว้ 15 นาที
- ขั้นตอนที่ 3 จากการแช่น้ำให้ข้นเอาซองใส่น้ำตาลเกลือและคนให้เข้ากันจนละลาย ระบายความร้อนให้กับอุณหภูมิห้อง แล้วเพิ่มขมิ้นเทลงในควันเหลวและผสม
- ขั้นตอนที่ 4 ปลาลบหัวและอวัยวะภายในล้างตะแกรงให้สะอาดจากด้านนอกและด้านใน
- ขั้นตอนที่ 5 ใส่ซากสัตว์ลงในขวดพลาสติกขนาด 1.5 ลิตรตัดลำคออย่างไม่แน่นอนเพื่อให้ปลาเข้าสู่ภาชนะได้อย่างเต็มที่
- ขั้นตอนที่ 6 เทซากข้าวด้วยน้ำเกลือและทิ้งไว้ 3-4 วันและดึงปลาหางเป็นระยะ ๆ (สำหรับการย้อมสีและหมักเกลือ)
- ขั้นตอนที่ 7 เสร็จสิ้นปลาและแขวนไว้สำหรับการอบแห้งในขณะที่