ผู้หญิงที่ประหยัดยังพบว่าตัวเองบวกกับการปรุงอาหารด้วยกระเทียมด้วยเพราะเนื้อหมูหรือเนื้อวัวจะไม่ต้องการมากนักและส่วนที่เหลือสามารถเสริมด้วยผักหรือธัญพืชได้ อย่างไรก็ตามจานไม่เลวร้ายกว่านี้ แต่ได้รับรสชาติพิเศษ
วิธีการปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อสัตว์ในกระถาง
คำถามในการปรุงอาหารในกระถางก็อาจถือได้ว่าเป็นวาทศิลป์ ที่นี่คุณจะได้รับอิสรภาพอย่างสมบูรณ์ สิ่งเดียวที่ต้องพิจารณาคือเนื้อหาไขมันของเนื้อสัตว์นั้นเอง และแม้ว่าทุกคนสามารถปรุงอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบเช่นเนื้อหมูเนื้อวัวเนื้อลูกวัวเนื้อแกะ แต่ก็ควรระมัดระวังเรื่องไขมัน ก่อนปรุงอาหารให้ตัดขาดไขมันทั้งหมดออกจากจานแล้วจานจะกลายเป็นเรื่องน่าอัศจรรย์
หลีกเลี่ยงวิธีการปรุงอาหารนี้ยังไม่คุ้มค่า บางทีคุณอาจจะกลัวอะไรบางอย่างที่ทำให้เสียจานหรือใส่ส่วนผสมที่ไม่ถูกต้อง แต่ความงามคือเนื้อในกระถางสามารถเป็น oversaturated และในระหว่างการปรุงอาหารส่วนผสมทั้งหมดเริ่มต้นน้ำผลไม้ที่พวกเขาเคี่ยว นี่เป็นการระลึกถึงวิธีการปรุงอาหารแบบเก่าในเตาอบ
อย่างรอบคอบดูที่การเลือกจาน จะดีกว่าถ้าพื้นผิวด้านในเป็นดินเหนียว ถ้ามันถูกปกคลุมด้วยเคลือบมันจะดีกว่าที่จะไม่ใช้หม้อดังกล่าวเนื่องจากกระป๋องที่อยู่ในนั้นได้รับในอาหารและอาจนำไปสู่การเป็นพิษ
และเนื่องจากนอกเหนือไปจากเนื้อผลิตภัณฑ์ยอดนิยมในละติจูดของเราถือว่าเป็นมันฝรั่งเราจะให้สูตรดังกล่าวเป็นฐานเท่านั้น
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 500 กรัม
- น้ำซุปเนื้อ - 2 ถ้วย
- มันฝรั่ง - 8 ชิ้น
- หัวหอม - 3 ชิ้น
- smalets - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล.
- มัสตาร์ด - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
- ผักชีฝรั่ง
- เกลือและพริกไทย
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เนื้อตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อมกับตัดไขมันออกจากหนัง เราตอมมัสตาร์ดแต่ละชิ้นและทอดในกระทะด้วย smaltz
- หัวหอมและมันฝรั่งจะถูกทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ๆ
- ในแต่ละเรือใส่ smaltz เล็กน้อยและละลาย จากนั้นเราใส่ส่วนประกอบตามลำดับดังนี้: มันฝรั่งหัวหอมและเนื้อสัตว์
- เพิ่มเกลือและพริกไทย เราเติมหม้อแต่ละน้ำซุปและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลาสามสิบนาทีปิดภาชนะที่มีฝาปิด
- ก่อนเสิร์ฟแนะนำให้โรยจานสำเร็จรูปด้วยผักชีฝรั่งสับ
เนื้อในหม้อในเตาอบพร้อมไวน์
นี้เป็นสูตรที่ผิดปกติมากและรสชาติของจานจะโปรดแม้แต่นักชิมที่เรียกร้องมากที่สุด
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 1 กก
- แฮม - 100 กรัม
- ไขมัน - 50 กรัม
- ไวน์ - ½ถ้วย
- หัวหอม, แครอทและรากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น
- พริกหวาน
- น้ำมะนาว
- อ่าวใบ
- ผักชีฝรั่ง
- เกลือและพริกไทย
- ผักหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ Salo และแฮม - แผ่นบาง ๆ
- เนื้อตัดเป็นชิ้น ๆ และเบียดกับเบคอนและแฮม
- เราดำเนินการต่อไป ที่ด้านล่างของหม้อแต่ละใบเราใส่ไขมันหลายส่วน ถัดไปมาผักและเนื้อสัตว์ (ตามลำดับนี้)
- เทลงในหม้อไวน์ผสมกับน้ำมะนาวและส่งไปยังสตูว์ในเตาอบ
เคล็ดลับในการปรุงอาหาร
- อย่าเปิดเตาอบก่อนที่จะส่งหม้อไปที่มิฉะนั้นอาจระเบิดได้ เซรามิกส์ควรจะให้ความร้อนสม่ำเสมอ
- เพื่อรักษารสชาติทั้งหมดของจานคุณสามารถครอบคลุมมันไม่ได้มีฝา แต่มีแป้ง น้ำผลไม้และกลิ่นทั้งหมดจะยังคงอยู่ภายในและจานจะยิ่งหอมเมื่อเสริฟ
- เพื่อเพิ่มรสชาติคุณสามารถทอดเนื้อและส่วนผสมอื่น ๆ ได้เล็กน้อยก่อนใส่ลงในหม้อ
- วางกระถางก่อนปรุงอาหารในน้ำ รูขุมขนจะสะสมในความชื้นและจานจะมีของเหลวมากขึ้นและผลิตภัณฑ์จะกลายเป็น juicier