เนื้อในปราก

เตรียมเนื้อสัตว์ให้แห้ง ตัดสองชิ้น (หรือเท่าที่จำเป็น) ชิ้นส่วนของความหนา ส่วนผสม:

• เนื้อเนื้อวัว - 300-400 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• กระเทียม - 2 ฟัน
• Dill - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
• Cilantro - 50 กรัม
• เกลือ - 2 Pinches (ถ้าคุณเลือกชีสของรสเค็มแล้วเกลือจะระมัดระวังมากขึ้น)
• ผงพริกไทยดำ - 1 หยิก

คำแนะนำ

เตรียมเนื้อสัตว์ให้แห้ง ตัดสองชิ้น (หรือเท่าที่จำเป็น) ของชิ้นหนา 2-2.5 เซนติเมตร ตอนนี้คุณต้องเอาชนะเนื้อบางมาก ระวังอย่าให้มากเกินไป! ไม่ควรมีหลุม! เตรียมการบรรจุ ถูบนชีสขูดขนาดใหญ่ล้างและสับละเอียดสีเขียวเปลือกและสับละเอียดกระเทียม ผสมส่วนผสมทั้งหมด เนื้อเล็กน้อยเกลือและพริกไทยและแพร่กระจายไส้เค้กเนื้อ ครอบคลุมการบรรจุด้วยเนื้อสัตว์ หากต้องการแก้ไขขอบของพายเนื้อของเราให้เดินด้วยค้อนตีเนื้อเล็กน้อยที่ขอบของมันช้าๆกดเนื้อสัตว์ตรงกลางเพื่อให้มีการกระจายอย่างทั่วถึง และส่งเนื้อไปยังกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน หลังจากที่เนื้อทอดด้านใดข้างหนึ่งให้เปิดฝาครอบขึ้น ใน 3-5 นาทีเนื้อของเราพร้อม!

เสิร์ฟ: 2