คุกกี้ที่คุณต้องลืมคุกกี้ที่น่าสนใจอย่างมากกับถั่วช็อกโกแลตและมะพร้าวซึ่งปรุงสุกในเตาอบเพียง 1 นาทีจากนั้นคุณต้องลืมเรื่องนี้จนกว่าเตาอบจะเย็นลงซึ่งประมาณ 3 ชั่วโมง ถ้าคุณทำคุกกี้ในตอนเย็นและเปิดเตาอบในตอนเช้าคุกกี้จะออกมาได้กรอบมากขึ้น ในสูตรนี้เราใช้ 1 โปรตีน คุกกี้ออกมาแห้งคมชัดช่วยรักษารูปร่างได้อย่างสมบูรณ์แบบ ถ้ามีการใช้โปรตีนสองชนิดกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ คุกกี้จะกลายเป็นเรื่องคลุมเครือมากขึ้นอ่อนแอรักษารูปร่าง แต่รสชาติก็ออกมาแตกต่างกันเล็กน้อย ตัวเลือกทั้งสองเป็นสิ่งที่ดีมาก
ส่วนผสม:- ไข่ไก่ 1 ชิ้น
- น้ำตาลผง 0.5 ช้อนโต๊ะ
- วอลนัตวอลนัท 0.5 ช้อนโต๊ะ
- ช็อกโกแลตสีดำ 75 กรัม
- มะพร้าวสกัด 75 กรัม
- ขั้นตอนที่ 1 สำหรับการทำคุกกี้เราจะต้องมีช็อกโกแลตไข่กะลามะพร้าวน้ำตาลผงวอลนัท
- ขั้นตอนที่ 2 แยกโปรตีนออกจากไข่แดง เราต้องการโปรตีนเท่านั้น
- ขั้นตอนที่ 3 รวมโปรตีนและน้ำตาลผง ตีจนโฟมเกิดขึ้น
- ขั้นตอนที่ 4 ผัดช็อกโกแลตเข้าช็อกโกแลตหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ขั้นตอนที่ 5 ใส่มะพร้าวขูด
- ขั้นที่ 6 เพิ่มถั่วลิสงหยาบ
- ขั้นตอนที่ 7 ผัด
- ขั้นตอนที่ 8 ใส่บิสกิตลงในกระดาษ parchment โดยใช้ช้อนโต๊ะ ถ้ามวลไม่ดีที่จะติดกัน - tamp มันขวาในช้อน
- ขั้นตอนที่ 9 เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสใส่คุกกี้ในเตาอบและอบประมาณ 1 นาที จากนั้นปิดเตาอบและทิ้งคุกกี้ไว้จนกว่าจะเย็นลง (3 ชั่วโมง) หรือดีกว่า - ในเวลากลางคืน เช้าวันรุ่งขึ้นคุกกี้จะพร้อม