เราปรุงอาหารเคบับที่บ้าน! สิ่งประดิษฐ์มหัศจรรย์ - ไฟฟ้า shashlik จะช่วยให้คุณประหยัดเมื่อคุณต้องการที่จะกินชีส Shish และฤดูกาลสำหรับการปิกนิกยังไม่ได้มา สำหรับเชบั๊กแบบนี้ควรใช้คอหมูหรือเนื้ออื่น ๆ ซึ่งมีไขมันบางชั้น Shish Kebab ในกรณีนี้จะกลายเป็นฉ่ำและอ่อนโยน การเตรียมเคบับ Shish ใน Shish Kebab มีรายละเอียดบางอย่าง เนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไม่เกิน 2 เซนติเมตร 2 ดังนั้นไม่จำเป็นต้องหมักไว้นาน 4 ชั่วโมงก็เพียงพอ ในช่วงเวลานี้เนื้อจะกลายเป็นอ่อนโยน การวางเนื้อสัตว์ไว้บนตะแกรงเป็นมูลค่าที่จำได้ว่าชิ้นไขมันส่วนใหญ่ควรอยู่ที่ด้านบน ดังนั้นไขมันจะซึมซับเนื้อสัตว์ทั้งหมดและ shish kebab จะกลายเป็นฉ่ำและสีม่วงมากขึ้น เมื่อพวกเขาปลูกเนื้อสัตว์บนตะแกรงจะดีกว่าที่จะบีบมันเพียงเล็กน้อยจากน้ำดอง มันถูกทอดอย่างรวดเร็ว ประมาณ 10 นาทีจะเพียงพอที่จะทำให้ shish kebab ทอดและสีน้ำตาล ถ้าคุณต้องการยืดขั้นตอนการทำอาหารสักหน่อย (ดีไม่ใช่แขกทุกคนยังคงเดินต่อไป) จากนั้นถอดฝาครอบและย่างเนื้อโดยไม่ได้ แน่นอนบาร์บีคิวนี้ไม่มีกลิ่นหอมของไฟ แต่ถ้าคุณไม่กลัว "เคมี" ในผลิตภัณฑ์คุณสามารถเพิ่มควันสักสองสามหยดได้ ถึงแม้จะดูเหมือนจะเป็นแบบนี้ก็ตาม แต่ก็ยังทำให้เค้กชบาแบบโฮมเมดกลายเป็นของอร่อยและสามารถแข่งขันกับคู่สมรสได้
ส่วนผสม:- เนื้อหมู 700 กรัม
- หัวหอม 2 ชิ้น
- น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ไวน์แดง semisweet 200 มล
- ขั้นตอนที่ 1 การทำเคบับโฮมเมดคุณจะต้องมีคอหมูหัวหอมไวน์แดงกึ่งหวาน (หวาน) ห้องรับประทานอาหารน้ำส้มสายชู 9% เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- ขั้นตอนที่ 2 ตัดเนื้อเป็นชิ้นเดียวกันไม่เกิน 2x2 ซม.
- ขั้นตอนที่ 3 ลอกเปลือกหอมและหั่นเป็นวงแหวนบาง ๆ
- ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มหัวหอมเกลือและพริกไทย ด้วยมือของคุณบดหัวหอมเพื่อที่จะช่วยให้การทำงานของน้ำผลไม้ น้ำนี้มีบทบาทสำคัญในการหมัก
- ขั้นตอนที่ 5 เชื่อมต่อหัวหอมและเนื้อสัตว์ ผสมให้เข้ากันดี เทไวน์และน้ำส้มสายชู กำจัดเนื้อด้วยมือของคุณเพื่อให้ดูดซับน้ำดอง ทิ้งไว้ในที่เย็นประมาณ 4 ชั่วโมง
- ขั้นตอนที่ 6 ตัดเนื้อสัตว์ลงในตะแกรง
- ขั้นตอนที่ 7 ใส่ตะแกรงใน shish kebab เปิดใช้งานบนเครือข่าย
- ขั้นตอนที่ 8 ใส่กระทะ Shish ลงไปจนสุก
- ขั้นตอนที่ 9 เสร็จ shish kebab และเสิร์ฟทันทีบนโต๊ะ