มะเขือจีน

มะเขือเทศของฉันและตัดเป็นชิ้นยาวและหนา ในกระทะเราให้ความร้อนมะกอก ส่วนผสม:

• มะเขือใหญ่ - 1 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง - 2 รายการ ช้อน
• น้ำส้มสายชู - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
• น้ำตาลทรายแดง - 2 ศิลปะ ช้อน
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
• Sol - 1 หยิก
• น้ำมันมะกอก - 50 มิลลิลิตร
• แป้ง - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม

คำแนะนำ

มะเขือเทศของฉันและตัดเป็นชิ้นยาวและหนา ในกระทะเราอุ่นน้ำมันมะกอกเราใส่มีมะเขือหั่นบาง ๆ เกลือ 3-4 นาทีทอดมะเขือยาวไฟไหม้อย่างรวดเร็วแล้วลดไฟเทลงครึ่งถ้วยน้ำและเคี่ยว 15 นาทีกวน จากนั้นมะเขือยาวจะถูกตัดออกจากกองไฟและใส่ลงในจาน และในกระทะเดียวกันเราเทซอส: ส่วนผสมของซอสถั่วเหลืองแป้งน้ำส้มสายชูน้ำตาลและน้ำผึ้ง เทครึ่งถ้วยน้ำและอุ่นซอสเป็นเวลา 3-4 นาที เพิ่มมะเขือยาวคั่วในซอสคนให้เข้ากันดีและเคี่ยวประมาณ 2-3 นาที มะเขือม่วงในจีนพร้อมแล้ว!

เสิร์ฟ: 3-4