- ถั่ว - 1 แก้ว
- เนื้อ - หมู - 400 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 1-2 ชิ้น
- กระเทียม - 2-3 ซี่
- วางมะเขือเทศ - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- ไวน์ขาวแห้ง - - เพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศ - - เพื่อลิ้มรส (พริกไทยดำเกลือผักชีและอื่น ๆ )
- สีเขียว - - เพื่อลิ้มรส (ผักชีผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง)
ประการแรกในตอนเย็นมีความจำเป็นต้องแช่ถั่วในน้ำเย็นและปล่อยให้คืนในตู้เย็น หมูบดเป็นชิ้นเล็กเกลือพริกไทยและโรยด้วยผักชี เทดองจากไวน์ขาวแห้ง 100 มิลลิลิตรและน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ ใส่ในตู้เย็นสำหรับ marinovki 1-2 ชั่วโมง ต่อไปเราจะปรุงถั่วและใส่ไว้ในชาม เนื้อทอดน้ำดองทอดกับความร้อนสูงในน้ำมันพืชและเพิ่มให้สับละเอียด: หัวหอม, กระเทียม, แครอท, 1-3 st. ช้อนของไวน์ขาว ทั้งหมดนี้เป็นเคี่ยวผ่านความร้อนต่ำกับฝาปิดประมาณ 30 นาที จากนั้นเพิ่มถั่วและผสมให้เข้ากัน ต่อไปเราเพิ่มผักสับละเอียด (ผักชีผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง) วางมะเขือเทศและเกลือและพริกไทย เพียงเพิ่มน้ำเดือดเพื่อให้เนื้อผักและถั่วปิดและเคี่ยวช้าอีก 30 นาที โดยวิธีการดับไฟภายใต้ฝาปิดถ้ามีน้ำไม่เพียงพอ - เพิ่ม ในขณะที่อาหารถูกตุ๋นให้ทำมันฝรั่งในเตาอบ ก่อนเสริฟให้ตัดมันฝรั่งลงในแฉกและทอดให้ทั่วแผ่น เพื่อความงามและผลการทำอาหารที่ด้านบนของมันฝรั่งวางถั่วกับเนื้อเป็นซอสโรยด้วยสมุนไพรสด
เสิร์ฟ: 4-7