- เนื้อวัว - 300 กรัม
- พริกไทยแดงบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
- แตงกวา - 2 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- พริกไทยเผ็ดแห้ง - 1 ชิ้น
- ชิ้นส่วนของรากขิง - 1 ชิ้น
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
- ซอสถั่วเหลือง - 40 มิลลิลิตร
ในกระทะเราอุ่นน้ำมันพืช (คุณยังสามารถมะกอก), ทอดได้อย่างรวดเร็วในนั้นในความร้อนสูงพริกแห้งร้อนของเรา ทอดประมาณ 3-4 นาทีจนพริกเปลี่ยนสี พริกไทยจะถูกเอาออกแทนการที่เราใส่ในกระทะตัดก้อนเล็ก ๆ ของเนื้อวัว ผัดทอดเนื้อ 3-4 นาทีจากนั้นเพิ่มให้ขิงขนาดใหญ่หั่นบาง ๆ ให้ทอดต่อไปเรื่อย ๆ จากนั้นเพิ่มกระทะลูบแครอทแครอทเฉลี่ย คนผัดทอดครึ่งนาที จากนั้นใส่กระทะถูลงบนมันฝรั่งขนาดกลางเดียวกัน ทอดอีกสักสองสามนาที จากนั้นเพิ่มพริกไทยหั่นบาง ๆ ลงในกระทะ นาทีต่อมาแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ หลังจากนั้นอีกสองนาทีเพิ่มแตงกวาที่หั่นลงไปในกระทะ ตอนนี้เทซอสถั่วเหลืองทั้งหมดใส่น้ำมันงาเล็กน้อยและทอดอีก 4-5 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง ผลลัพธ์ควรเหมือนกับสิ่งที่คุณเห็นในรูปภาพ เนื้อในภาษาจีนพร้อม! บูด appetit!
เสิร์ฟ: 3-4