คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของปลาแซลมอนไข่ปลา

ด้วยความรู้สึกรำลึกถึงเล็กน้อยเราหลายคนจดจำช่วงเวลาเหล่านั้นเมื่อแขกรู้สึกประหลาดใจโดยการปฏิบัติกับพวกเขาในการเข้าถึงยากและน่าสนใจเช่นเดียวกับการหาสินค้าที่หายาก ในรายการนั้นคาเวียร์ปลาแซลมอนครอบครองสถานที่พิเศษเพราะเป็นประเพณีที่ "รับ" วันหยุดที่ยากและสำคัญ - ไปงานแต่งงานหรือครบรอบ ตอนนี้ทุกอย่างเปลี่ยนไปแล้ว ปลาแซลมอนคาเวียร์สามารถซื้อได้ง่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่หรือร้านริมถนนเล็ก ๆ แต่ประเพณีของการตกแต่งไม่ได้เป็นอาหารที่สบาย ๆ ได้แก่ ตารางเทศกาลแซนวิชกับคาเวียร์หรือเสิร์ฟในเทศกาลคาร์เนชั่นสำหรับแพนเค้กยังคงอยู่ แต่บางทีอาจคุ้มค่ากับการให้ความสำคัญกับคุณสมบัติที่มีคุณค่าของผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์นี้และทบทวนนิสัยของคุณว่าคุณสมบัติของปลาแซลมอนคืออะไร? เราจะหาวันนี้!

เมื่อเราพูดถึงคาเวียร์ปลาแซลมอนเราหมายถึงว่ามันมาจากปลาแซลมอนไม่เพียง แต่โดยทั่วไปจากปลาแซลมอน ปลาเหล่านี้คืออะไร? คาเวียร์ปลาแซลมอนมักถูกนำมาจากปลาแซลมอนปลาแซลมอนปลาแซลมอนสีชมพูและแซลมอนปลาแซลมอน พบไม่ค่อยมากที่คุณสามารถวางไข่ได้จากปลาซ่าปลาแซลมอนหรือปลาไชน็อก ขึ้นอยู่กับปลาแม้ว่านี้เป็นครอบครัวใหญ่หนึ่งและคาเวียร์จะแตกต่างกัน จำเป็นต้องให้ความสนใจกับความแตกต่างของสีขนาดและรสชาติ พิจารณาลักษณะของไข่ปลาคาเวียร์แต่ละชนิด

ไข่ คาเวียร์ สีแดงและไข่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเฉลี่ย 8 มิลลิเมตร รสชาติมีความคม แต่กลมกล่อมเล็กน้อย คาเวียร์นี้มีราคาแพงมากและหายากมาก หลังจากที่ทั้งหมด chinook มีอยู่ในสมุดสีแดงระดับภูมิภาค (Kamchatka) และห้ามไม่ให้จับมันในรัสเซีย ไข่ที่มีเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 4 มิลลิเมตรและมีสีแดงสดมีรสชาดเด่นชัดเล็กน้อยโดยมีรสและรสของปลาอ่อน ดังนั้นจงอธิบายปลาแซลมอน Coho ปลาชนิดนี้มีประโยชน์ในเชิงพาณิชย์ แต่มีคุณค่าเพราะอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่ จำกัด มากจึงมีการควบคุมปริมาณการผลิต

ปลาคาเวียร์ (และอย่างถูกต้องปลาแซลมอนสีแดง) มีสีแดงเข้มค่อนข้างเป็นสีทับทิม ไข่ของมันมีขนาดเล็กเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 3 มม. และในรสชาติมีความขมเด่นชัด Caviar sockeye เป็นที่ชื่นชอบในประเทศในแถบยุโรปตะวันตก แต่ผู้บริโภคภายในประเทศเข้าใจผิดว่าเป็นเพราะความขมและบางครั้งพวกเขาก็คิดถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ แม้ว่าคาเวียร์นี้ควรเป็นไข่ขนาดเล็กและมีรสชาติพิเศษ

คาเวียร์รอยัลถูกเรียกว่าในตอนต้นของศตวรรษที่ยี่สิบ คาเวียร์คาเวียร์ เธอมีรสขุนนางและสีส้มที่อุดมไปด้วยพารามิเตอร์ของไข่เป็น 7 มิลลิเมตร

ไข่ปลาแซลมอนสีชมพูเป็น สีส้มและไข่มีขนาดตั้งแต่ 4 ถึง 4.5 มม. ทุกคนเคยได้ยินเกี่ยวกับประโยชน์ของปลาแซลมอนไข่ปลาเป็นเรื่องยากที่จะประเมินค่าสูงเกินไป ประมาณร้อยละ 30 ของปลาแซลมอนคาเวียร์เกิดจากโปรตีนและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในผลิตภัณฑ์ที่ได้จากสัตว์ซึ่งเป็นโปรตีนที่มีมูลค่าสูงในด้านชีววิทยาองค์ประกอบ และร่างกายของเราสามารถย่อยอาหารได้เร็วและง่ายกว่าโปรตีนของเนื้อสัตว์หรือนม นี่คือข้อมูลจากตารางแคลอรี่และองค์ประกอบของไข่ของเมล็ด keto: โปรตีน - 31.6 กรัมไขมัน - 13.8 กรัมคาร์โบไฮเดรต - 0 กรัมปริมาณแคลอรี่ - 251 กิโลแคลอรี (ข้อมูลจะได้รับต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์) สมาธิที่แท้จริงของปัจจัยทางโภชนาการที่มีประโยชน์! แต่ยังมีกรดอะมิโนรวมทั้งร่างกายที่ร่างกายควรได้รับจากภายนอกเท่านั้นและไม่สามารถสังเคราะห์ตัวเองได้ การปรากฏตัวของพวกเขายังพบได้ในปลาแซลมอนคาเวียร์ เหล่านี้เป็นกรดอะมิโนเช่น aspartic, glutamic, alanine และกรดอะมิโนที่จำเป็น, valine, isoleucine, leucine, lysine ดังนั้นการใช้ไข่ปลาคาเวียร์สีแดงในโภชนาการของผู้ป่วยที่อ่อนกำลังมีเหตุผลค่อนข้างจากมุมมองของทางการแพทย์ในระยะเวลาการกู้คืนหลังจากที่โรคร้ายแรงรวมทั้งในเด็กมีประโยชน์ในการตั้งครรภ์

คาเวียร์สีแดงอุดมไปด้วยเนื้อหาของเลซิตินวัสดุก่อสร้างที่สำคัญของระบบประสาทของร่างกายมนุษย์ เนื้อหาของวิตามินและอัตราส่วนของไข่ปลาคาเวียร์ของปลาแซลมอนแต่ละชนิดแตกต่างกัน ตามรายการทั่วไปของวิตามิน - retinol และโทโคฟีรอ, B1 และ B2, กรด pantothenic และ nicotinic, folic และกรด ascorbic, D - ความหลากหลายเป็นที่น่าประทับใจ แรงโน้มถ่วงที่เฉพาะเจาะจงที่สุดของวิตามินและ macronutrients ในคาเวียร์ของ chinook และเนื่องจากเนื้อหาที่เพิ่มขึ้นของไอโอดีนและ calciferol, รสชาติพิเศษของ Coho ปลาแซลมอนจะเกิดขึ้น กรดนิโคตินิคเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับปริมาณอื่น ๆ กำหนดและรสขมแบบเฉพาะเจาะจงในคาเวียร์ที่มีรสหวาน

เป็นที่รู้จักเกี่ยวกับผลที่มีประสิทธิภาพในผู้ป่วยโรคผิวหนัง (ด้วยโรคสะเก็ดเงินโรคสะเก็ดเงิน) แม้ในการฟื้นฟูและเพิ่มกิจกรรม regenerative ในแผลที่ผิวหนัง มีการใช้คาเวียร์สีแดงที่มีคุณภาพและในด้านความงาม มีครีมและหน้ากากหลายวิธีทรีทเมนต์ใบหน้าและร่างกายด้วยคาเวียร์

เพื่อที่จะไม่ถูกหลอกในความคาดหวังด้านการกินและเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และมีคุณภาพสูงผู้ซื้อควรอ่านจารึกบนฉลากของกระป๋องพร้อมกับคาเวียร์อย่างระมัดระวัง ถ้าผู้ผลิตใส่ใจกับผู้บริโภคอย่างแท้จริงเขาจะระบุปลา - แหล่งที่มาของคาเวียร์ ค้นหาข้อมูลนี้ในชื่อในส่วนประกอบด้านล่างของฝากระป๋องหรือฝาปิด (ใช้กับสีหรือลายนูน) แต่โชคไม่ดีที่ยังขาดแคลนวัฒนธรรมดังกล่าวจากผู้ผลิต เนื้อหาของกระป๋องสามารถทำได้ง่าย: ควรมีคาเวียร์ปลาเพียงชนิดเดียวเท่านั้น ในลักษณะที่ปรากฏไข่ควรสะอาดทั้งสีสม่ำเสมอและไม่มีฟิล์ม มีข้อยกเว้นบางประการสำหรับปลาแซลมอนคาเวียร์และปลาแซลมอน Coho (อาจมีสีที่ไม่สม่ำเสมอ) และอนุญาตให้ใช้เปลือกไข่จำนวนน้อยเช่น Lopant เมื่ออธิบายถึงความสม่ำเสมอของคุณภาพคาเวียร์แซลมอนไข่ไข่เป็นสิ่งสำคัญ (คำว่าไข่สามารถแยกออกจากกันได้ง่าย) และความยืดหยุ่น กลิ่นและรสชาติรวมถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ควรเป็นที่พอใจและตรงกับสายตาของปลาที่มา

คุณจำเป็นต้องรู้วิธีการบริโภคไข่ปลาคาเวียร์อย่างถูกวิธีเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด คำแนะนำดังกล่าว - เพื่อให้บริการคาเวียร์ในจานพิเศษและไข่ทอดซึ่งจะวางบนน้ำแข็งเย็นคาเวียร์; ใช้ช้อนที่ไม่ใช่โลหะ - โดยไม่ต้องสัมผัสกับโลหะสารที่มีประโยชน์จะถูกเก็บไว้และไม่มีผลต่อรสชาติและคำนึงถึงว่าเนื่องจากการมีเกลือในคาเวียร์ของคนที่ความดันโลหิตสูงคนที่เป็นโรคไตอาการบวมน้ำควรมีขนาดเล็ก สุขภาพแข็งแรงไฟกระชากความงามจะช่วยให้คุณมีคาเวียร์สีแดง! ตอนนี้คุณรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของปลาแซลมอนคาเวียร์ใช้เพื่อสุขภาพ!