- กะหล่ำปลี - 1/2 ชิ้น (หัว)
- โบว์ - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวผักกาด - 1-2 ชิ้น
- กระเทียม - 2-3 ซี่
- น้ำมันมะกอก - - เพื่อรสชาติ
- เครื่องเทศพริกไทยเกลือ - - เพื่อรสชาติ
- สีเขียว - - เพื่อรสชาติ
- วางมะเขือเทศ - 2 รายการ ช้อน
บีทรูทนำไปปรุงอาหารในเวลานี้เพื่อลอกแครอท, ตะแกรงมันบนเครื่องขูด, ตัดหัวหอมเป็นวงแหวนครึ่ง จากนั้นเทน้ำมันในกระทะและทอดผักจนครึ่งพร้อม ตัดกะหล่ำปลีและเพิ่มลงในกระทะ ผักใส่เกลือพริกไทยใส่เครื่องเทศและทอดตลอดเวลา จากนั้นเทน้ำลงในกระทะและเคี่ยวกับไฟร้อนปานกลางใต้ฝาประมาณ 15 นาที จากนั้นให้บีบหัวผักกาดใส่ตะแกรงใส่ไว้ในกระทะเพิ่มกระเทียมที่สับละเอียดและช้อนตักมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะคนให้ผัดผักและสตูว์ประมาณ 5 นาที กะหล่ำปลีทำหน้าที่เป็นจานข้างหรือเป็นจานแยกต่างหาก
เสิร์ฟ: 3-4