ผัดกับซอสทับทิมและผลเบอร์รี่ต้นสน

เปิดเตาอบที่ 220 องศา ผสมผลเบอร์รี่ต้นสน, พริกไทยเสฉวน, ถั่วลิสง ส่วนผสม:

• ผลเบอร์รี่ของต้นสนชนิดหนึ่ง - 1 st หนึ่งช้อนเต็ม
• พริกไทยเสฉวน - 1 ศิลปะ หนึ่งช้อนเต็ม
• พริกไทยดำ - 1 ศิลปะ หนึ่งช้อนเต็ม
• โหระพาแห้ง - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
• สับเนื้อกวาง - 4 ชิ้น (900 กรัม)
• น้ำทับทิม - 1/2 ถ้วย
• เกลือ - - เพื่อรสชาติ

คำแนะนำ

เปิดเตาอบที่ 220 องศา ผสมผลเบอร์รี่ต้นสน, พริกไทยดำ, เสฉวนพริกไทยและโหระพา ใส่แป้งลงในถุงพลาสติกปิดและกดลงด้วยกระทะที่หนัก หล่อลื่นผสมกับเนื้อกวาง ใส่เนื้อกวางลงในกระทะและทอดเป็นเวลา 25 นาที ใส่บอร์ดตัดและปล่อยให้เย็น ขณะเดียวกันให้ความร้อนกระทะร้อน เพิ่มน้ำทับทิมและนำไปต้ม ปรุงจนของเหลวข้น เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส ใส่เนื้อกวางลงบนจาน เทซอสทับทิมและตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

เสิร์ฟ: 4