- แป้ง - 1 ช้อนชา
- เต้านมไก่ - 1 ชิ้น
- งา - 2 st. ช้อน
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
- ซอสถั่วเหลือง - 4 รายการ ช้อน
- น้ำมันมะกอก - 4 รายการ ช้อน
- กระเทียม - 2 ฟัน
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 แก้ว
- น้ำซุปไก่ - 100 มิลลิลิตร
1. ก่อนอื่นให้ล้างหน้าอกอกไก่เอาเปลือกออก (แต่อย่าโยนทิ้ง)! แยกเนื้อออกจากกระดูก เราใส่น้ำซุปจากกระดูก ปรุงประมาณยี่สิบนาทีไฟควรมีขนาดเล็ก เครื่องเทศหรือเกลือไม่มีการเพิ่ม เราใส่พริกไทยทั้งหมดลงในน้ำซุปและต้มไว้ 2. ในแถบขนาดเล็กหรือชิ้นตัดไก่ สับละเอียดกระเทียม เราเอาชามที่เราจะหมักไก่ เราใส่เนื้อสัตว์ลงไป เทสองช้อนโต๊ะซอสเพิ่มงาและกระเทียมทุกอย่างผสมผสานอย่างทั่วถึงและประมาณสามสิบนาทีในตู้เย็น 3. เมื่อน้ำซุปสุกแล้วให้กรองและเทใส่ไว้ชั่วคราว เราพ่นพริกไทยให้เย็นลง เราได้ไก่ เราอุ่นกระทะได้ดีและประมาณห้าถึงสิบนาทีทอดไก่ด้วยน้ำมันมะกอก ตอนนี้ตัดครึ่งผิวของไก่ ในศูนย์เรากระจายออกเนื้อย่างตกแต่งด้วยซองจดหมายและยึด toothpicks 4. จนกว่าจะมีสีทองให้ทอดซองจดหมายในน้ำมันมะกอก แผ่กระจายบนจาน เตรียมเครื่องปรุง ในซอสถั่วเหลืองและซุปไก่, ทอดเส้นพริกไทย กระจายบนจานโรยหน้าด้วยงา 5. เตรียมซอส ประมาณสิบนาทีต้มซอสกับน้ำซุปเพิ่มแป้งและน้ำผึ้งลงไปผัด ซอสควรข้น โรยหน้าด้วยงา เราสามารถให้บริการกับไก่
เสิร์ฟ: 4