อกไก่กับเห็ดในน้ำผึ้ง

1 เห็ดสีขาวล้างออกและแช่ในน้ำร้อนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง 2 ล้างไก่และ nemn ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 4 ชิ้น
• โบว์ - 1 ชิ้น
• เห็ดแห้งสีขาว - 50 กรัม
• ครีม - 150 มิลลิลิตร
• ไวน์ขาวแห้ง - 50 มิลลิลิตร
• น้ำมันพืช - 3 รายการ ช้อน
• น้ำผึ้ง - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
• เนย - 1 ศิลปะ หนึ่งช้อนเต็ม
• แป้ง - 1,5 st. ช้อน
• สับ tarragon - 2 st. ช้อน
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ

1. ล้างเห็ดขาวและแช่ในน้ำร้อนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง 2. ล้างไก่และทำให้แห้งเล็กน้อย ตัดเป็นชิ้น ๆ ให้หนา 2 ซม. ในกระทะเพื่อให้ความร้อนน้ำมันพืช ทอดให้เป็นชิ้น ๆ ทั้งสองด้าน เกลือพริกไทยและลดความร้อน ปิดฝาและถอดออก 5 นาที 3. ทำความสะอาดและล้างหัวหอม ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ และทอดในเนย จากน้ำดึงเห็ดออกและสับละเอียด ใส่หัวหอมทอดแล้วทอดเห็ดเป็นเวลา 5-6 นาที เพิ่มแป้งและทอดเข้าด้วยกันตลอดเวลา 4. เทเห็ดแช่และไวน์ลงในกระทะที่มีเห็ด ทันทีที่เดือดลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที ตอนนี้เพิ่มครีมและน้ำผึ้ง ปรุงอาหารอีก 2 นาที ใส่ไก่เนื้อสันทรายและเครื่องเทศลงในซอส ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 5 นาที

เสิร์ฟ: 8