สเต็กหมูกับซอสมัสตาร์ดสีส้ม

ก่อนอื่นเราจะเตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็น เราทำหมัก ในชามเทแอปเปิ้ล ส่วนผสม:

• สเต็กจากคอหมู - 250-300 กรัม (นี่เป็นหนึ่งบริการ)
• น้ำส้ม - 150 มิลลิลิตร (ดีที่สุดบีบสด)
• น้ำผึ้ง - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
• มัสตาร์ดเม็ด - 1 ศิลปะ หนึ่งช้อนเต็ม
• Zedra - 1 ชิ้น (สีส้ม 1 ชิ้น)
• เกลือพริกไทยน้ำมันมะกอก - - เพื่อรสชาติ

คำแนะนำ

ก่อนอื่นเราจะเตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็น เราทำหมัก ในชามเทน้ำส้มใส่มัสตาร์ดและความสนุกของ 1 ส้ม ทิ้งเนื้อในหมักไว้ 30 นาที โดยวิธีการที่ไม่ลืมที่จะเนื้อเกลือระหว่าง marinovki! หลังจากนั้นให้ใช้เนื้อหมูและนำไปอบแห้งด้วยผ้าเช็ดตัว น่าพอใจเมื่อแห้ง ในกระทะให้ความร้อนน้ำมันมะกอก (ดีที่สุด 1 ช้อนโต๊ะ) และใส่สเต็กในนั้น หลังจากทอดเนื้อสัตว์จากสองด้านเป็นเปลือกแข็ง (ที่ความร้อนสูง) ประมาณ 7 นาทีเราลดความร้อนลงและเทน้ำดอง นำไปต้มและเคี่ยวจนซอสเข้มข้นประมาณ 5-7 นาทีโดยไม่ปิดฝา

เสิร์ฟ: 2