- ขาไก่ - 9 ชิ้น
- ซี่โครงไก่ - 2 ชิ้น (ไม่จำเป็น)
- น้ำส้มสายชูข้าวหรือไวน์ - 4 ศิลปะ ช้อน
- ซอสถั่วเหลือง - 4 รายการ ช้อน
- น้ำมันมะกอก - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- น้ำผึ้ง - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- ซอส Worcestershire - 1 ศิลปะ หนึ่งช้อนเต็ม
- ซอสสำหรับบาร์บีคิว - 2 ศิลปะ ช้อน (ใช้ของโปรด)
เตรียมน้ำดอง: 4 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู, 4 ช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลือง, 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก เทน้ำดองลงในชุด ZIP เพิ่มไก่และผสมให้เข้ากันดีกับน้ำดอง จากนั้นใส่ถุงพลาสติกที่มีไก่ลงในกระทะ (ในกรณีที่มีการรั่วซึม) และใส่ในตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง เพื่อให้ได้ผลดีที่สุดให้ดองค้างคืน ถ่านเป็นจุดสำคัญของสูตร นี้จะช่วยให้ไก่รสชาติที่ยอดเยี่ยมควัน เตรียมถ่านหิน (ถ้าการซื้อจัดทำขึ้นตามคำแนะนำของผู้ผลิต) เมื่อถ่านหินพร้อมที่จะใส่ขาไก่ในบาร์บีคิว ปิดฝาด้านบนและปรุงอาหารประมาณ 5-10 นาที หมุนขาไก่ให้ทั่ว และปิดฝาปรุงอาหารอีก 5-10 นาที หลังจากผ่านไปประมาณ 5-10 นาทีให้เฝ้าดูความพร้อมของไก่ เวลาในการปรุงอาหารจะแตกต่างกันขึ้นอยู่กับความหนาของเนื้อสัตว์และ "ความเป็นปัจเจก" ของตะแกรงของคุณ โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 45-60 นาที เตรียมซอส: ผสม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ซอส Worcestershire และ 2 ช้อนโต๊ะ ซอสบาร์บีคิว 10 นาทีก่อนที่จะพร้อมที่จะเทขากับซอส หลังจากผ่านไป 5 นาทีให้พลิกกลับและเทอีกด้านหนึ่ง Bon appetit
เสิร์ฟ: 4-9