- น้ำผึ้ง - 40 กรัม
- มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 20 กรัม
- งา - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- ต้นขาไก่ - 500 กรัม
- แกง - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 20 กรัม
1. ก่อนอื่นให้ล้างกลองไก่อย่างทั่วถึง แล้วล้างออกจากผิว ในกระทะเราวางช้อนของเราเทน้ำเดือดและใส่เกลือปรุงอาหารประมาณสิบถึงสิบห้านาทีจนกระทั่งครึ่งพร้อม 2. สำหรับซอสผสมมัสตาร์ดฝรั่งเศสแกงและน้ำผึ้ง 3. นำแผ่นรองที่เตรียมจากน้ำออกแล้วปล่อยให้แห้ง 4. บนถาดอบปิ้งย่างก่อนใส่ชินและเทซอสที่ได้ลงบนแต่ละชิ้น 15-20 นาทีอบในเตาอบ ก้านในระหว่างการอบให้เจือด้วยซอสและหันไปหลายครั้ง 5. งางาเบา ๆ จนเตรียมกรีดไว้ งาไม่เผาไหม้ใส่ในภาชนะเย็นแห้งทันทีที่มันเป็นสีน้ำตาล 6. โรยเค้กที่เตรียมไว้พร้อมกับงาทอด ขาไก่มีสีทองพร้อม Bon appetit
เสิร์ฟ: 3