- เห็ดสด - 500 กรัม
- เป็ด - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
- น้ำมันคั่วสำหรับคั่ว - 1 เพื่อลิ้มรส
- พริกไทย - 1 เพื่อลิ้มรส
- น้ำผึ้ง - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
1. ก่อนอื่นเราทำความสะอาดเห็ด แล้วทอดในเนยในกระทะ เราทำความสะอาดหัวหอมและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะลงไปในเห็ด ก่อนที่เห็ดจะพร้อมและทอดหัวหอมทอด นอกจากนี้เราล้างและทำความสะอาดมันฝรั่งแต่ละมันฝรั่งจะถูกตัดออกเป็นสี่ส่วนและในปริมาณเล็กน้อยของน้ำเกลือให้มันฝรั่งได้รับอนุญาต ตอนนี้เราจะจัดการกับเป็ด เป็ดต้องรินล้างให้สะอาดแล้วจึงเช็ดด้วยกระดาษเช็ดปากหรือผ้า จากนั้นเราจะเป็ดเปียกกับเนยละลายและจะลูบด้วยเกลือและพริกไทย เราจะเป็ดกับมันฝรั่งและเห็ดบางอย่าง Farshiruem เท่าท้องของเป็ด 3. ช่องท้องของเป็ดถูกเย็บอย่างระมัดระวัง ขณะนี้ซากควรมีป้ายน้ำผึ้งเกลือและพริกไทย ไตรมาสของมันฝรั่งสับจะวางรอบซาก เมื่อทุกสิ่งทุกอย่างพร้อมแล้วเราจะส่งไปยังเตาอบที่ได้รับความร้อนก่อน 4. เราทอดเป็ดประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งหรือสองเตาอบที่อุณหภูมิ 90 องศา อย่าลืมนำเป็ดที่มีอยู่บนแผ่นอบหรือน้ำผลไม้จากการทอดเนื้อสัตว์ (เราเทให้บ่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้) 5. จากนั้นเราใส่จานที่เตรียมไว้ลงในจานและเสิร์ฟพร้อมกับเห็ดและมันฝรั่งอบ
เสิร์ฟ: 5-7