- เกล็ดข้าวโอ๊ตบาง - 110 กรัม
- เนย - 50 กรัม
- ไข่แดง - 1 ชิ้น
- ผงฟู - 3 กรัม
- Kumquat candied - 100 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- ชีสกระท่อมไขมัน 15-18% - 175 กรัม
- ทรายน้ำตาล - 140 กรัม
- เกลือ - 1/4 ช้อนชา
- ฟักทอง - 700 กรัม
- พื้นขิง - 1 ช้อนชา
- ไข่ขาว - 1 ชิ้น
ดังนั้นเราจึงเริ่มต้น การใช้เครื่องปั่นเราหั่นพลิกแป้งข้าวโอ๊ตลงในแป้ง คุณสามารถใช้แป้งข้าวโอ๊ตที่จัดเตรียมไว้แล้ว - ในกรณีนี้คุณต้องมีแก้ว 1 แก้ว แป้งข้าวโอ๊ตจากโถของเครื่องปั่นถูกเทลงในภาชนะอื่น ตอนนี้เราปั่นส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดสำหรับแป้ง - ไข่แดงชีสกระท่อมเนยเกลือและน้ำตาล บดให้เป็นเนื้อเดียวกัน ข้าวโอ๊ตผสมกับผงฟู เทแป้งลงในเครื่องปั่นผสมกับดิน ด้วยความเร็วที่ช้าสิ่งทั้งปวงจะถูกผสมและนำไปสู่ความเป็นเนื้อเดียวกัน แป้งที่ได้จะถูกปกคลุมด้วยฟิล์มและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที ตอนนี้เรากำลังเติมเค้ก ฟักทอง (เนื้อแน่นอน) ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ เรียบร้อย ตัดคัมคราฟเป็นชิ้นบาง ๆ และผสมกับก้อนฟักทอง จากนั้นเราใส่ขิงบดลงไป แป้งนำมาจากตู้เย็นและหั่นเป็นชิ้น ๆ ในสัดส่วนประมาณ 1 ถึง 2 (นั่นคือชิ้นเดียวเป็นสองเท่าของขนาดใหญ่) ชิ้นส่วนที่มีมากขึ้นม้วนออกและวางบนด้านล่างของจานอบ เราแบ่งชิ้นส่วนที่มีขนาดเล็กออกเป็นชิ้นส่วนอีก 4 ชิ้นม้วนไส้กรอกออกจากพวกเขาและวางไว้ตามขอบของแป้ง - เหล่านี้จะเป็นด้านของเรา (เพื่อความชัดเจนให้ดูที่ภาพ) เรากดไส้กรอกไปที่ด้านข้างของแม่พิมพ์ - และเราได้รับด้านที่สวยงามของพาย ผสมไข่ 2 ฟองและโปรตีนที่เหลือกับเครื่องผสม จากนั้นเพิ่มน้ำตาลและปัดอีกสักสองสามนาที สุดท้ายเพิ่มเนยแข็งกระท่อมลงในส่วนผสมและถูเบา ๆ เราแพร่กระจายในฟักทองแป้งฟองและไข่ - แกงผสม นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีที่ 200 องศา ฉันถูกเผาไหม้เล็กน้อยในภาพ - คุณจะได้รับมันไม่กี่นาทีก่อนหน้านี้ ดูอย่างรอบคอบ - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับเตาอบทันทีที่พายเป็นสีน้ำตาล - ลดไฟและจากนั้นที่ทั้งหมดได้รับมันออก เย็นตัดและบริการ บูด appetit!
การให้บริการ: 8-9