- แป้ง - 2 ถ้วย
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- ผงฟู - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- น้ำตาล - 2 รายการ ช้อน
- ของเนยแช่เย็น - 4 รายการ ช้อน
- ชีสเชดดาร์ - 1 ถ้วย
- หัวหอมสีเขียว - 1/3 ถ้วย
- เบคอน - 12 ชิ้น
- ครีม - ถ้วย 3/4 (บวก 2 ช้อนโต๊ะครีมสำหรับหล่อลื่น tortillas)
1. เปิดเตาอบที่ 220 องศา เตรียมแผ่นอบโดยทาน้ำมันเบา ๆ หรือซับด้วยกระดาษ parchment ทอดชิ้นเบคอนในกระทะจนเหลือง นำไปผัดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 2 ในชามขนาดใหญ่ผสมแป้งเกลือผงฟูและน้ำตาล เพิ่มเนยสับและผสมกับมือจนกว่าคุณจะได้รับแป้งเปียก 3. ผสมกับชีสเชดดาร์หอมใหญ่หั่นฝอยและเบคอนหั่นบาง ๆ เพื่อให้แป้งกระจายตัวทั่วทั้งแป้ง 4. ใส่ชามใส่ครีมและคนด้วยมือ ถ้าคุณได้รับส่วนผสมที่เหนียวและไม่มีคราบที่เหลืออยู่ที่ด้านล่างของชามไม่เพิ่มครีมมากขึ้น ถ้าเศษยังคงเพิ่มครีมมากขึ้น 1 ช้อนโต๊ะต่อครั้งจนกว่าส่วนผสมจะเหนียว 5. ใส่แป้งบนพื้นผิวที่เทแป้ง สร้างแผ่นดิสก์ขนาด 15 ซม. และหนาประมาณ 2 ซม. วางบนแผ่นอบ ใช้มีดหั่นเป็นชิ้น 8 ชิ้นบนแผ่นอบ 6. หล่อลื่นเค้กด้วยครีมโดยใช้แปรง 7. อบประมาณ 20-22 นาทีจนเค้กกลายเป็นสีทอง
เสิร์ฟ: 8-10