- เนย - 30 กรัม
- ฟักทอง - 450 กรัม
- น้ำตาล - 2 ศิลปะ ช้อน
- แป้ง - 2 ถ้วย
- ไข่ - 1 ชิ้น
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- ลูกเกด - 100 กรัม
- ผงฟู - 2.5 ช้อนชา
1. ลอกฟักทองแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เปิดเตาอบก่อน ใส่ชิ้นส่วนของฟักทองบนแผ่นและอบ เมื่อฟักทองอบและอ่อนลงให้นำออกจากเตาอบและบดให้เข้าเครื่องปั่นจนสุก 2. นุ่มเนย ตีด้วยเครื่องผสมพร้อมกับน้ำตาล เพิ่มเนยตีและน้ำตาลผสมกับน้ำซุปข้นฟักทองและผสมให้เข้ากัน 3. ลูกเกดล้างออกล้างออกและเทน้ำร้อนเป็นเวลา 15-20 นาที เมื่อลูกเกดอ่อนนุ่มให้ระบายน้ำและทำให้แห้งเล็กน้อย ในมันฝรั่งบดแบ่งไข่เพิ่มเกลือแป้งผงฟูและลูกเกดล้าง ผสมทุกอย่างและนวดแป้ง ใส่กระดาษ parchment ลงในถาดอบ ทดสอบรูปทรงกลมและวางบนแผ่นอบ มีดที่จะตัดลึก ทำตามจำนวนครั้งที่เสิร์ฟ 8 แผล 5. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา ใส่ขนมปังในเตาอบและอบจนขนมปังพร้อม ตรวจสอบขนมปังด้วยไม้จิ้มฟัน
เสิร์ฟ: 8