คุณต้องการที่จะแปลกใจญาติของคุณด้วยความลึกลับการทำอาหารอร่อย? จากนั้นอย่าลืมปรุงอาหารให้ติดขัดในช่วงฤดูหนาว รสชาติดั้งเดิมของเขาและ "รูปลักษณ์" จะทำให้ผู้ที่ต้องการสร้างความมั่งคั่งของหวานที่ผิดปกตินี้ให้คิดอย่างรอบคอบเกี่ยวกับองค์ประกอบของมัน เราเดิมพันไม่ได้ตั้งแต่ครั้งแรกหรือแม้กระทั่งตั้งแต่ครั้งที่สองที่ครอบครัวของคุณจะสามารถคลี่คลายส่วนผสมหลักของแยมนี้! โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณทำแยมจากบวบกับสับปะรดซึ่งแทบจะไม่สามารถแยกแยะได้จากความอ่อนชักของสับปะรดที่คล้ายกัน รสชาติผิดปกติ แต่น่ารื่นรมย์แตกต่างกันและแยมบวบกับแอปเปิ้ล, มะนาว, ส้ม, แอปริคอตแห้ง, น้ำผลไม้ โดยความสม่ำเสมอของแยมนี้มากขึ้นเช่นแยมหรือแม้กระทั่งแยมซึ่งสามารถเชื่อมได้อย่างง่ายดายและใน multivark สูตรที่ดีที่สุดของแยมบวบกับภาพและวิดีโอทีละขั้นตอนจะอยู่ในบทความของเราในปัจจุบัน
วิธีปรุงขนมเค้กและราสเบอร์รี่ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
โดยทั่วไปแล้วคุณสามารถปรุงอาหารที่ติดขัดจากชานอ้อยกับราสเบอร์รี่เบอร์รี่สตรอเบอร์รี่บลูเบอร์รี่หรือ currants ได้เกือบทุกชนิด รสชาติที่เป็นกลางของผักนี้ช่วยให้คุณสามารถทดลองกับส่วนผสมอื่น ๆ ที่นอกเหนือจากกลิ่นหอมและรสชาติที่น่ารื่นรมย์ทำให้เชอร์รี่มีสีสวย เกี่ยวกับวิธีการเตรียมแยมจากบวบและราสเบอร์รี่ในสูตรทีละขั้นตอนพร้อมภาพถัดไปส่วนผสมที่จำเป็นในการทำให้แยมจากพืชผักชนิดหนึ่งและราสเบอร์รี่
- บวบ (ขูด) - 700-800 กรัม
- ราสเบอร์รี่ - 300 กรัม
- น้ำตาล - 4 ถ้วย
- น้ำ -1/2 ถ้วย
- น้ำมะนาว - 3/4 ถ้วย
- เพคติน - 2 แพ็ค
คำแนะนำแบบทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีเตรียมแยมกับบวบและราสเบอร์รี่
- ก่อนที่จะดำเนินการในการปรุงอาหารแยมสควอชเราฆ่าเชื้อขวด การทำเช่นนี้เราจะใช้เตาอบที่ความร้อนสูงถึง 100 องศา ฆ่าเชื้อขวดไส้กรองอย่างระมัดระวังในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีและครอบคลุมความบิดในน้ำต้มใน 10 นาที
- Marrows และเปลือกของฉัน จะดีกว่าการใช้ผักที่สุกเพื่อเตรียมแยมเพราะตั้งแต่บวบหนุ่มอ่อนช้อยจะกลายเป็นน้ำ เราล้างผักจากเปลือกและเมล็ด เราขยี้บวบที่ขูดโดยเฉลี่ยและค่อยๆบีบออกความชื้นส่วนเกิน
- เพิ่มน้ำมะนาว (สามารถแทนที่ด้วยสับปะรด) น้ำตาลและน้ำเล็กน้อย ผัดและรอจนส่วนผสมเดือด หลังจากนั้นให้ปรุง 5-7 นาที
- เพิ่มเพคตินและปรุงอาหารอีก 1 นาทีกวนอย่างดี จากนั้นเราจะนำแยมออกจากจานแล้วใช้เครื่องปั่นเพื่อล้างทุกอย่าง
- ราสเบอร์รี่และถูผ่านตะแกรง คุณยังสามารถบดผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่นและบีบน้ำผ่านชีส เพิ่มน้ำราสเบอร์รี่และใส่แยมลงในไฟช้าอีกครั้ง นำไปต้มให้เดือดสม่ำเสมอเอาโฟม ป่นเป็นครั้งที่สองเพื่อทำให้แยมเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น
- เราเทการรักษาความร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดกั้นฝาปิดและเปิดใหม่จนเย็นลง เมื่อแยมบวบกับราสเบอร์รี่จะเย็นลงและยืนประมาณวันมันจะกลายเป็นวุ้นหอมหนาที่มีรสชาติผิดปกติและสีที่สวยงาม!
แยมสควอชสำหรับฤดูหนาวด้วยสับปะรด - สูตรง่ายๆทีละขั้นตอน
ในทางทฤษฎีเดือดแปลกจากสับปะรดไม่ได้เป็นเรื่องยาก แต่เป็นแสดงการปฏิบัติความสุขนี้ไม่ได้ราคาถูก ค่อนข้างเรื่องอื่นเป็นแยมบวบกับสับปะรดสำหรับฤดูหนาว - ราคาถูกง่ายและอร่อยมาก! และเป็นที่น่าสังเกตว่ามีน้อยมากในบรรดาผู้ที่พยายามอร่อยนี้จะรับรู้ในแยมกับสับปะรดสำหรับฤดูหนาวพื้นฐานบวบ รายละเอียดทั้งหมดของการจัดเตรียมแยมที่มีกลิ่นหอมนี้เปิดอยู่ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแยมบวบสำหรับฤดูหนาวที่มีสับปะรด
- บวบ (ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ ) - 1, 5 กก
- น้ำตาล - 1, 3 กก
- สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
- กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา
คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรง่ายๆของแยมบวบกับสับปะรดสำหรับฤดูหนาว
- Marrows เป็นของฉันและปอกเปลือกออกจากเปลือกและเมล็ดดอกทานตะวัน ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ประมาณ 1 ต่อ 1 ซม.
- เปิดโถที่มีสับปะรดและระบายน้ำทั้งหมด เพิ่มน้ำตาลทั้งหมดลงในน้ำผลไม้และปรุงน้ำเชื่อม
- หลังจากเดือดเทน้ำเชื่อมสำเร็จรูปบวบโรยด้วยกรดซิตริกและทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง เพื่อให้แน่ใจว่าบวบไม่แตกสลายในระหว่างขั้นตอนการหุงต้ม
- รวมน้ำเชื่อมทั้งหมดจากบวบและใส่ลงในกองไฟอีกครั้ง เวลานี้เพื่อนำไปต้มไม่จำเป็นเพียงความร้อนที่ดีและเติม zucchini อีกครั้งเราออกเดินทางเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- สับปะรดถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ เช่นเดียวกับเส้นขมิ้น เราผสมผักและผลไม้เช่นมะนาวเข้าด้วยกันและนำไปเผา หลังจากเดือดแล้วให้เดือดประมาณหนึ่งชั่วโมง เรานำมันออกและปล่อยให้เย็นลงอย่างสมบูรณ์
- ทำซ้ำขั้นตอนการทำอาหารอีกสองครั้ง เป็นผลให้น้ำเชื่อมเกือบสมบูรณ์ต้มและมวลตัวเองจะกลายเป็นโปร่งใสเกือบ เมื่อบวบข้างนอกไม่สามารถแยกแยะได้จากสับปะรด - แยมก็พร้อมแล้ว! มันยังคงอยู่เพียงเพื่อบรรจุลงในขวดที่ปราศจากเชื้อและก๊อก
แยมอร่อยจากบวบที่มีสีส้มสำหรับฤดูหนาว - สูตรทีละขั้นตอน
ส่วนใหญ่มักจะสำหรับการจัดทำแยมอร่อยจาก courgettes สำหรับฤดูหนาวใช้ส้มเช่นส้มหรือมะนาว แต่ด้วยส้มที่แยมบวบจะกลายเป็นกลิ่นหอมและมีกลิ่นหอมมากที่สุด วิธีการปรุงอาหารแยมอร่อยจากบวบกับสีส้มสำหรับฤดูหนาวในสูตรขั้นตอนต่อไปส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแยมอร่อยกับบวบและส้มในช่วงฤดูหนาว
- บวบ - 1, 5 กก
- น้ำตาล -1, 5 กก
- ใหญ่สีส้ม - 2 ชิ้น
คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรของแยมอร่อยจากบวบและส้มในช่วงฤดูหนาว
- เราทำความสะอาดจากเปลือกของบวบและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ส้มยังตัด แต่มีเปลือกเอากระดูก
- เราผสมส้มและบวบเข้าด้วยกันหลับไปกับน้ำตาลและคนให้เข้ากัน ปล่อยให้อยู่ในรูปแบบนี้ภายใต้ฝาสำหรับหนึ่งวัน
- วันถัดไปใส่แยมบนเตา: นำส่วนผสมไปต้มเอาโฟมปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที แล้วเราจะปิดและรอการระบายความร้อนที่สมบูรณ์ เราทำซ้ำขั้นตอน 3 ครั้ง
- แยมพร้อมจะเทลงบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและอุดตันด้วยฝาปิด
แยมโฮมเมดกับมะนาวและส้มจากเค้ก - ขั้นตอนการทำตามขั้นตอน
แยมโฮมเมดจากบวบกับมะนาวและส้มอาจเรียกได้ว่าเป็นขนมที่แปลกใหม่ที่สุดสำหรับฤดูหนาว ด้านข้างแยมนี้มีลักษณะคล้ายกับอำพันที่หลอมละลายแช่แข็งในโถ รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมแยมจากบวบกับมะนาวและส้มในบ้านที่ต่ำกว่าส่วนผสมสำคัญสำหรับแยมโฮมเมดกับมะนาวส้มและบวบ
- บวบ -1 กิโลกรัม
- มะนาว -1 pc
- สีส้ม -1 pc
- น้ำตาล -1 กิโลกรัม
คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรของแยมจากบวบกับมะนาวและส้ม
- สควอชปอกเปลือกและเมล็ดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และปกคลุมด้วยน้ำตาล ทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง
- ผลไม้ส้มพร้อมกับผิว แต่ไม่มีหลุมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ครั้งแรกต้มสควอชกับน้ำตาลจนเดือดโดยไม่ต้องมะนาวและสีส้ม ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีและทำความสะอาดก่อนที่จะเย็นลง
- เพิ่มมะนาวและส้มและครั้งที่สองใส่แยมไฟ เรารอให้เดือดกวนและรออีก 15 นาที เราถอดออกประมาณ 5-6 ชั่วโมง
- เราทำซ้ำขั้นตอนนี้เป็นครั้งที่สาม ตอนนี้เดือดแยมจนกลายเป็นหนาและไม่พบสีทอง
- เทแยมลงบนภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วสกรูขึ้นกับฝาปิด
แยมกับมะนาวแอปเปิ้ลและแอปริค็อตแห้งจากบวบในสูตรแบบหลายขั้นตอนทีละขั้นตอน
multivariate เป็นผู้ช่วยที่เหมาะสำหรับการเตรียมแยมจากบวบรวมถึงมะนาวแอปเปิ้ลและแอปริค็อบแห้งเช่นเดียวกับในสูตรต่อไปนี้ สควอชนี้มีความละเอียดอ่อนมากในเนื้อสัมผัสและสดใสในรสชาติ วิธีการเตรียมแยมจากบวบกับมะนาว, แอปเปิ้ลและแอปริคอตแห้งใน multivark อ่านด้านล่างส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแยมมะนาวแอปเปิ้ลและแอปริคอตแห้งจากพืชผัก
- บวบ -700 gr
- แอปเปิ้ล - 350 gr.
- มะนาว - 1 ชิ้น
- น้ำผึ้ง -1 แก้ว
- แอปริคอตแห้ง - 100 gr
คำแนะนำแบบทีละขั้นตอนสำหรับแยมจากบวบด้วยแอปเปิ้ลมะนาวและแอปริค็อตแห้งในหลายสี
- บวบที่ชัดเจนของเปลือกและเมล็ดพันธุ์ให้เราไปก่อนผ่านเครื่องบดเนื้อและจากนั้นปั่น
- เราถูแอปเปิ้ลโดยไม่ต้องเปลือกบนเครื่องขูดขนาดเล็ก เราปล่อยให้มะนาวไม่มีหลุมผ่านเครื่องบดเนื้อ
- แอปริคอตแห้งเทน้ำเดือดประมาณ 10 นาทีแล้วระบายน้ำและยังผ่านเครื่องบดเนื้อ
- เราเชื่อมต่อส่วนผสมทั้งหมดในแบบหลายชั้น เลือกโหมด "Jam" หรือ "Varka" เวลาทำอาหาร 1,5-2 ชั่วโมง
- พร้อมแยมเทลงบนขวดสะอาดและปกคลุมด้วยฝาปิดสามารถไนลอน ในการจัดเก็บอาหารอันโอชะควรอยู่ในตู้เย็นหรือชั้นใต้ดิน