หมูในเครื่องเทศสูตรอื่นสำหรับการจัดเตรียมเนื้อหมูอ่อนนุ่ม แต่คราวนี้มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและรสเผ็ด เพื่อให้บรรลุผลนี้คุณต้อง: คอหมู; แอปเปิ้ลให้ความเปรี้ยว; โรสแมรี่สำหรับรสชาติและมัสตาร์ดอ่อนโยน สำหรับการอบเราเลือกคอ (ส่วนหนึ่งของซากเนื้อใกล้กับลำคอ) เพื่อความอ่อนโยนและชั้นไขมันเล็กน้อยซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากในสูตรนี้ คำถามเกี่ยวกับความจำเป็นที่จะต้องอบชิ้นเนื้อหมูในเตาอบเป็นจำนวนเท่าใดขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นเนื้อเองโดยเฉลี่ย 45-60 นาที ดีถ้าคุณอบในฟอยล์ - โดยเฉพาะอย่างยิ่งกังวลว่าคุณจะกินมากเกินไปเนื้อไม่ได้
ส่วนผสม:- คอหมู 500 กรัม
- Apple 3 ชิ้น
- โรสแมรี่สด 10 กรัม
- มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
- พริกไทยดินสีดำ 4 หยิก
- เกลือ 0.25 ช้อนชา
- ขั้นตอนที่ 1 สำหรับอาหารที่คุณต้องการ: คอหมู, แอปเปิ้ล (ที่นี่เกรดคือ Glory to the Winner) 2 ช่อโรสแมรี่สดมัสตาร์ดเกลือพริกไทย นอกจากนี้จำเป็นต้องมีฟอยล์และราทนไฟ
- ขั้นตอนที่ 2 ล้างแอปเปิ้ลและหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่
- ขั้นตอนที่ 3 ล้างและเช็ดเนื้อด้วยกระดาษเช็ดปาก ขูดมัสตาร์ดเกลือและพริกไทย หักเหรูปแบบที่ทนไฟได้ด้วยกระดาษฟอยล์และวางชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ไว้
- ขั้นตอนที่ 4 ใส่เนื้อในแอปเปิ้ลและกิ่งก้านดอกโรสแมรี่
- ขั้นตอนที่ 5 ห่อด้วยฟอยล์และอบประมาณ 45-60 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส
- ขั้นตอนที่ 6 15 นาทีก่อนที่ฟอยล์จะพร้อมที่จะเปิดขึ้นเพื่อให้ได้แป้งอบ แล้วนำเนื้อออกให้เย็นสักหน่อยสับและเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ