Meatloaf ที่มีไขมัน Meatloaf ทำให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่าด้วยการเติมน้ำมันและย่างบนกิ่งก้านโรสแมรีช่วยให้เนื้อมีรสชาติที่ไม่เหมือนใครและไม่อาจอธิบายได้! ฉันใช้ช่อดอกโรสแมรี่แห้งคุณสามารถนำสดและแทนเบคอนคุณสามารถใช้แฮมหรือเบคอน เช่นม้วนสามารถให้บริการทั้งร้อนและเย็น - ตัวเลือกที่สองเป็นที่นิยมมากยิ่งขึ้นตั้งแต่นั้นกลิ้งจะถูกตัดอย่างสมบูรณ์แบบและการบรรจุไม่สลายตัวซึ่งเป็นไปได้ในรูปแบบร้อน!
ส่วนผสม:- เนื้อหมู 1.2 กิโลกรัม
- ยี่หร่าแห้ง 1.5 ช้อนชา
- พริกหวานหวาน 2 กรัม
- พริกไทยแดงดิน 1 ช้อนชา
- พื้นดินลูกจันทน์เทศ 0.5 ช้อนชา
- พริกไทยดำถั่วลันเตา 10 ชิ้น
- เกลือ 2 ช้อนชา
- ทานตะวันน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 50 มล
- โรสแมรี่แห้ง 100 กรัม
- กระเทียม 2 กานพลู
- หัวหอม 1 ชิ้น
- เกลือเค็ม 200 กรัม
- ผักชีแห้ง 1.5 ช้อนชา
- ขั้นตอนที่ 1 เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น: หมูชิ้นเดียวปลาแซลมอนเค็มหัวหอมกระเทียมก้านโรสแมรี่แห้งน้ำมันพืชไม่มีกลิ่นเครื่องเทศรวมทั้งฟอยล์และด้าย
- ขั้นตอนที่ 2 เราตัดเนื้อสัตว์ไปพร้อม ๆ กันไม่ตัดจากขอบเดียว (เราจะได้เนื้อสัตว์ทั้งหมด - เรียกว่า "หนังสือเล่มเล็ก ๆ ")
- ขั้นตอนที่ 3 เราจะห่อเนื้อด้วยฟิล์มอาหารและนำออก แต่เราต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันไม่ผ่าน
- ขั้นตอนที่ 4 เราตัดไขมันให้เล็กที่สุด
- ขั้นตอนที่ 5 เพียงแค่สับหัวหอม
- ขั้นที่ 6 กระเทียมสับละเอียด
- ขั้นตอนที่ 7 ผสมไขมันหัวหอมกระเทียม
- ขั้นตอนที่ 8 เนื้อเค็มเล็กน้อยและโรยด้วยเครื่องแกง: ลูบกับลูกจันทน์เทศผักชีพริกหยวกเมล็ดยี่หร่าพริกไทยดำ (พริกไทยดำต้องพริกไทยบดก่อน) พริกแดง
- ขั้นตอนที่ 9 ขยายการบรรจุให้กระจายไปรอบปริมาตรของเนื้อสัตว์โดยปล่อยให้เป็นบริเวณจากขอบ
- ขั้นตอนที่ 10 วางม้วนทับให้แน่นและพันไว้ด้วยเชือก
- ขั้นตอนที่ 11 บนใบของฟอยล์เรากระจายกิ่งก้านโรสแมรี่ไปตามความยาวของทัพพี
- ขั้นตอนที่ 12 โรสแมรี่โรสแมรี่ลงโรสแมรีโรยหน้าด้วยเครื่องเทศที่เคยใช้แล้ว soli ที่ด้านบนและด้านข้าง
- ขั้นที่ 13 ยกขอบของฟอยล์ออกเล็กน้อยเทโรลลงในน้ำมันพืชโดยไม่ใส่กลิ่นและห่อไว้จนสุดในฟอยล์เพื่อไม่ให้มีช่องว่างที่ใดก็ได้
- ขั้นตอนที่ 14 อบจนสุกในอุ่นประมาณ 200 ° C เตาอบประมาณ 45-55 นาที