ขนมไก่เนื้อ

อกไก่แช่ในน้ำเกลือค้างคืน วันรุ่งขึ้นน้ำระบายและไก่ ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ 2 ชิ้น
• น้ำ - 1 แก้ว
• เกลือ - 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 1,5 st. ช้อน
• เกลือ - 0.25 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
• Paprika - 1,5 st. ช้อน
• ลูกชิ้นถั่วดำ - 0.25 ช้อนชา
• กระเทียม - 3 ฟัน

คำแนะนำ

อกไก่แช่ในน้ำเกลือค้างคืน วันรุ่งขึ้นน้ำระบายออกและเนื้อไก่รัดตัวแน่นหนาด้วยเส้นด้าย (เช่นในภาพ) นี้จะทำเพื่อให้เนื้อไม่สูญเสียรูปร่างที่เราต้องการ เราเตรียมน้ำดอง การทำเช่นนี้เราผสมจนน้ำผึ้งที่เป็นเนื้อเดียวกันน้ำมันพืชกระเทียมสับลูกจันทน์เทศเกลือและพริกหยวก หมักดองจะหล่อลื่นอย่างสม่ำเสมอด้วยเนื้อไก่ถัก เราอบเนื้อไก่ประมาณ 15-20 นาทีที่ 250 องศา เรารอจนกว่าเนื้อสัตว์จะเย็นลงหลังจากนั้นเราจะเอาเส้นด้ายออกและตัดเนื้อด้วยเกล็ด บูด appetit! :)

เสิร์ฟ: 8-10