- ไข่ - 3 ชิ้น
- ผักโขมสดหั่นเป็นชิ้น - 1 ชิ้น
- หัวหอมสีเขียวหั่นเป็นชิ้น - 5 ชิ้น
- ชีส feta ขูด - 7 แก้ว
- พุ่มหนึ่งช้อนสับ - 1 ชิ้น
- ช่อผักชีฝรั่ง, สับ - 1 ชิ้น
- พวงของสะระแหน่หั่นบาง ๆ - 1 ชิ้น
- น้ำตาลทรายขาว - 1 ช้อนชา
- นม - 1 แก้ว
- น้ำมันมะกอก - 3/4 แก้ว
- เกลือและบดพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส - 1 หยิก
- แป้ง - 21/2 แก้ว
- semolina - 1/2 ถ้วย
- น้ำมันมะกอก - 1/4 แก้ว
- น้ำ - 2 ถ้วย
- ชีสพิมเมอร์ขูด - แก้ว 11/4
- เนยเย็นหั่นเป็นชิ้น - 2 st. ช้อน
- น้ำมันมะกอก - 2 รายการ ช้อน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) หล่อลื่นจานอบลึก ตีไข่ในชามใส่ผักโขมกระเทียมหอมหอมแดงชีสผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งมิ้นท์น้ำตาลนมและน้ำมันมะกอก 3/4 ถ้วย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยพักไว้ ในชามผสมแป้ง semolina, เกลือ 1 หยด เติม 1/4 ถ้วยน้ำมันมะกอกและน้ำคนให้เข้ากันจนไม่มีก้อน เท 2/3 ของแป้งลงในแบบที่เตรียมไว้และกระจายทั่วถึง ช้อนผักขมแล้วแป้งที่เหลือ โรยด้วยชีส Parmesan ใส่ชิ้นน้ำมันและเท 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 1 ชั่วโมง
เสิร์ฟ: 9