สูตรคุกกี้โปรตีนคุกกี้มีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนและอ่อนนุ่มรวมถึงกลิ่นมะพร้าวที่เด่นชัดและกลิ่นหอม สูตรเป็นไม้เรียว zashchalochkoy เพื่อ "รีไซเคิล" โปรตีนที่เหลือ แป้งสำหรับบิสกิตสามารถได้รับความหนาแน่นน้อยกว่าหรือความหนืดเล็กน้อยขึ้นอยู่กับขนาดของไข่ ที่นี่ฉันมี 90 กรัมของโปรตีนจากไข่ 3 ฟอง อย่างไรก็ตามให้กระจายบนแผ่นอบมากกว่านี้ด้วยความช่วยเหลือของหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะ คุกกี้มีรูปร่าง "ไม่ระวัง" ค่อนข้างผิดปกติ
ส่วนผสม:- ไข่ไก่ 3 ชิ้น
- น้ำตาล 135 กรัม
- แป้งข้าวสาลี 120 กรัม
- มะพร้าวโครม 135 กรัม
- น้ำผึ้ง 45g
- เกลือ 2 กรัม
- ขั้นตอนที่ 1 เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: ไข่ขาว 3 ไข่น้ำตาลแป้งน้ำผึ้งและมะพร้าว
- ขั้นตอนที่ 2 ชามขนาดใหญ่และใบพัดของเครื่องผสมควรจะถูกล้างออก (เช็ดด้วยมะนาว) วางกระรอกลงในชามตีให้แหลมคมพร้อมกับหยิกเกลือเล็กน้อย
- ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มน้ำตาลปัดด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำ จากนั้นค่อยๆเทน้ำผึ้งลงไปและผสมอีกครั้งด้วยเครื่องผสม
- ขั้นตอนที่ 4 เพิ่ม coconut shavings ด้วยช้อนคนด้วยการเคลื่อนไหวจากบนลงล่างและไม่อยู่ในวงกลม
- ขั้นตอนที่ 5 ร่อนแป้งลงในมะพร้าวและค่อยๆผสมจากบนลงล่าง
- ขั้นตอนที่ 6 เมื่อแป้งขึ้นแล้วให้วางไว้ในตู้เย็น 15 นาทีเพื่อให้หนาแน่นขึ้น
- ขั้นตอนที่ 7 ใส่แป้งบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment กับช้อนโต๊ะ
- ขั้นตอนที่ 8 ใส่เตาอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส คุกกี้จะพร้อมเมื่อได้รับสีทองประมาณ - 30 นาที
- ขั้นตอนที่ 9 เอาคุกกี้ออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น