ก๋วยเตี๋ยวเรือกับกุ้งจานนี้มีส่วนผสมที่ผิดปกติของส่วนผสมจะพิชิต gourmet ใด ๆ ! ก๋วยเตี๋ยวเรือกับกุ้งในซอสที่ขึ้นอยู่กับกะทิกับพริกไทยร้อนและกระเทียมซึ่งเป็นอาหารไทยแบบดั้งเดิมสำหรับเราแล้วสิ่งแปลกใหม่นี้ดูเหมือนจะเป็นของใหม่ แต่ถ้าคุณลองทำจานนี้คุณจะไม่แยแสต่อ! ส่วนผสมทั้งหมดสามารถเข้าถึงได้อย่างสมบูรณ์และความเร็วในการปรุงอาหารจานยังบวกเถียงไม่ได้!
ส่วนผสม:- กุ้งแช่แข็งปอกเปลือก 150 กรัม
- ก๋วยเตี๋ยวเรือ 180 กรัม
- เนย 75 กรัม
- กระเทียม 1 กานพลู
- ผงพริก 0.3 ชิ้น
- กะทิ 200 มล
- งาดำ 5 กรัม
- เกลือ 0.75 ช้อนชา
- ขั้นตอนที่ 1 เตรียมข้าวก๋วยเตี๋ยวกับกุ้งไทยเราจะต้องมีกะทิก๋วยเตี๋ยวกุ้งปอกเปลือกเนยกระเทียมน้ำพริกร้อนเกลืองาดำสำหรับโรย
- ขั้นตอนที่ 2 เราจะละลายน้ำกุ้ง ทอดให้เนยประมาณ 5 นาที
- ขั้นตอนที่ 3 ฉีกกระเทียมและพริกใส่กระทะลงไปในกุ้งเกลือปรุงรส ผัดเบา ๆ เบา ๆ ประมาณ 2 นาที
- ขั้นตอนที่ 4 เทกะทิ
- ขั้นตอนที่ 5 ผัดซอสและคนให้เดือดเป็นครั้งคราวต้มกับความร้อนปานกลางโดยไม่ต้องปิดฝา 3 นาทีและอีก 5 นาทีที่ความร้อนต่ำ
- ขั้นตอนที่ 6 ในขณะที่กำลังเดือดนึ่งให้เทน้ำเดือดลงบนก๋วยเตี๋ยว ขั้นแรกเทลงในน้ำเย็น 3 นาทีแล้วระบายน้ำเดือดอีก 5 นาที รวมน้ำอีกครั้ง
- ขั้นตอนที่ 7 เทก๋วยเตี๋ยวลงในกระทะด้วยซอส
- ขั้นตอนที่ 8 จับกระทะไว้กลางไฟปานกลางและคนให้เข้ากัน หลังจาก 5 นาทีก๋วยเตี๋ยวก็พร้อมแล้ว! เสริฟร้อนโรยหน้าด้วยงาดำ