Sash appetizer
- กะหล่ำปลีกะหล่ำปลี 1/2 กะหล่ำปลีขนาดเล็ก (ในรูปแบบของลูกบี้)
- ปู 200 ก
- ไข่ต้ม 2 ฟอง
- 2 แตงกวาสด
- 1 กระป๋องของข้าวโพดกระป๋อง
- 1 หัวหอม
- มายองเนส
- เกลือ
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส
ล้างกะหล่ำปลีปอกเปลือกเป็นใบในรูปแบบของ "เปลือกหอย" ปูห่อไข่และแตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เปลือกหัวหอมสับละเอียด ผสมไส้เติมใส่ข้าวโพดโดยไม่ใช้ของเหลวเกลือพริกไทยปรุงรสด้วยมายองเนส วางสลัดในเปลือกหอยกะหล่ำปลี "เปลือกหอย" วางบนจานที่ให้บริการและตกแต่งด้วยกล้วยดิลล์
สเต็กแสนอร่อย
- เนื้อวัว 1-1.5 กก
- มะเขือเทศ 1-2
- พริกหวาน 1 อัน
- 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ชีสขูด
- มายองเนส, เกลือ, พริกไทย
เนื้อสัตว์เป็นที่น่าพอใจมากเกลือพริกไทยและวางในถาดอบ พริกปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นมะเขือเทศ - semirings มายองเนสผสมกับเนยแข็ง ใส่ผักลงบนเนื้อเทด้วยซอสมายองเนสและนำเข้าอบในเตาจนสุก
ขนมปังกรอบกับสลัด
สำหรับ 4 มื้อ:
•ขนมปัง 4 ชิ้นสำหรับขนมปังปิ้ง
• 60 มล. ของนม
• 4 มะเขือเทศ
•ผักโขม 70 กรัม
ใบผักกาดสด
• 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
•งา 10 กรัม
•เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
•แม่พิมพ์โลหะ
ถั่วหรือถั่ว (สำหรับสินค้า)
ชิ้นขนมปังสำหรับปิ้งขนมปังเปียกในนมเค็มเล็กน้อย วางขนมปังในถาดกว้างสำหรับ tartlets ให้รูปร่างที่ต้องการ ปิดบังขนมปังด้วยกระดาษอบบาง ๆ และเทลงบน 1-2 st. ล. ถั่วหรือถั่วสำหรับสินค้า นำมันใส่ในเตาอบจนเหลือง เป็นไส้เตรียมสลัดมะเขือเทศสดผักขมและใบผักกาดหอม เกลือสลัดและพริกไทยเพิ่มน้ำมันพืชผสมทุกอย่างและใส่ในช่วงกลางของ tartlets ขนมปัง โรยสลัดด้วยเมล็ดงา
Tartlets กับสลัดทูน่า
4 จานอาหาร:
สำหรับสลัด:
- ไข่ 2 ฟอง
- 2 มะเขือเทศ
- พวงของหัวหอมสีเขียว
- 200 กรัมของปลาทูน่ากระป๋อง
- 1/2 ของข้าวโพดกระป๋อง
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
- 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 2 กลีบกระเทียม
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
สำหรับการทดสอบจาน:
- 300 กรัมของแป้ง
- 200 กรัมของเนย
- 3 ไข่แดง
ตัดก้อนมะเขือเทศและไข่เล็ก ๆ สับหัวหอมสีเขียว จากปลาทูน่าให้นำกระดูกขนาดใหญ่ออกและแบ่งปลาออกเป็นชิ้น ๆ เพิ่มข้าวโพดกระป๋อง ผสมทุกอย่างเกลือและพริกไทยเล็กน้อย เตรียมน้ำสลัด: สับกระเทียมและทอดมันเป็นเวลา 2-3 นาทีในน้ำมันมะกอกแล้วเย็นเนยเพิ่มเกลือพริกไทย, 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกและ 1.5-2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูผสมดี เทน้ำสลัดกับสลัด ผสมแป้งกับเนยนุ่มใส่ไข่แดง นวดแป้งใส่ในที่เย็นประมาณ 30 นาที ในรูปแบบรูปแบบ tartlets, เจาะพวกเขาด้วยส้อมในหลายสถานที่และอบจนเป็นสีทอง ทาร์เล็ตสำเร็จรูปเย็นและเติมสลัด ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง
ชีส tartlets กับกรอกแครอท
4 จานอาหาร:
•ไข่ 1 ฟอง
ขมิ้นเพื่อลิ้มรส
• 80 กรัมของเนย
•ชีสแข็ง 250 กรัม
กระเทียม 2 กลีบ
• 4 ช้อนโต๊ะ มายองเนส
• 200 กรัมแครอทสด
•แป้ง (เท่าไหร่ที่จะใช้แป้ง, 80-100 กรัม)
•เกลือส่วนผสมของพริกเพื่อลิ้มรส
ไข่ผสมกับขมิ้นเกลือพริกไทยเนยขูด 50 กรัม ผัดและเพิ่มชีสขูดค่อยๆเทแป้งเพื่อให้แป้งสามารถรีดเข้าชาม ห่อแป้งในฟิล์มและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที นำแป้งออกม้วนไว้ในชั้นที่หนาไม่ถึง 1 ซม. แล้วบีบวงกลมแป้งด้วยแม่พิมพ์ ให้กระจายแป้งบนแม่พิมพ์โลหะที่หล่อลื่นสม่ำเสมอเจาะปลั๊กในหลาย ๆ ที่ ใส่แม่พิมพ์ลงในเตาอุ่นที่ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 8 นาทีจากนั้นลดความร้อนที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียสและอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง สำหรับการบรรจุให้เทชีสลงบนเครื่องขูดที่ดีให้เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนสและ 1 กานพลูของกระเทียมผสมทุกอย่างและสถานที่ที่ tartlets พร้อมและเย็นด้านล่าง ตะแกรงแครอทด้วยเครื่องขูดขนาดเล็กเพิ่มมายองเนสที่เหลือกานพลูของกระเทียมและใส่ส่วนผสมนี้ลงใน tartlets ประดับด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด
Bloody Mary กับกระเทียม
4 จานอาหาร:
• 4 มะเขือเทศ
• 2 ผักชีฝรั่ง
2-3 กลีบกระเทียม
•พริกแดง 1 เม็ด
•พริกไทย jalapeno 1 ชิ้น
•วอดก้า 100 มล
•น้ำแข็งบด 300 กรัม
ตัดมะเขือเทศในครึ่งบนของพวกเขาวางกระเทียมสับ นำมะเขือเทศลงในเตาอบจนนุ่ม บีบน้ำจากผักชีฝรั่งพริกหวานและพริก jalapeno ปัดในมะเขือเทศอบเนยเพิ่มน้ำผลไม้ของคื่นฉ่ายและพริกปัดอีกครั้ง เทส่วนผสมลงใน 4 ถ้วยเทลงในวอดก้า เพิ่มน้ำแข็ง ตกแต่งแว่นตาด้วยคื่นฉ่ายก้านและวงกลมมะนาว
ค็อกเทลในสีส้ม
สำหรับอาหารที่ให้บริการ 1 จาน:
• 1 สีส้มสำหรับทำ "แก้ว"
•ส้ม 1 ค็อกเทล
• 1 ลูกพีช
•น้ำทับทิม 100 มล
•เบอร์รี่ขนาดใหญ่ 1 องุ่นแดง
•ม้วนค๊อกเทลและ toothpicks
ทำแก้วสำหรับค๊อกเทล: บนกระดานสีส้มวาดปากกาปลายประสาทสัมผัสด้วย "ตา" และ "ปาก" ตัดเปลือกส้มอย่างระมัดระวังด้วยมีดคมเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับชั้นสีขาวด้านใน ตัดด้านบนของสีส้มและช้อนเนื้อหา ตัด "ปาล์ม" และ "เท้า" ออกจากเปลือกส้มอื่น ดังนั้นเราจึงเตรียมทุกอย่างสำหรับ "แก้ว" ของเรา เตรียมค็อกเทล บีบน้ำจาก 1.5 สีส้ม (จากเยื่อกระดาษล้างจากส้มแรกและจากที่สอง), พีชเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เครื่องปั่น เทน้ำทับทิมและน้ำส้มลงไปในลูกพีชแล้วเทส่วนผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน เก็บชิ้นส่วนที่เตรียมไว้ทั้งหมดของ "แก้ว" ในอนาคตเป็นชุดเดียว จากองุ่นแดงทำเป็น pompom สำหรับ "beret" และใส่องุ่นลงในดวงตา "มือ" และ "ขา" สามารถทำได้ง่ายมากจากหลอดค็อกเทลและไม้จิ้มฟัน "มือ" ยกขึ้นเป็นท่อโค้งงอใต้สีส้มใส่ไม้จิ้มฟันเข้าไปใน "ปาล์ม" และไม้จิ้มฟันเข้าไปในหลอด และ "มือ" ที่มองลงมาทำเช่นนี้: ใส่ไม้จิ้มฟันบนฝ่ามือใส่ชิ้นส่วนของหลอดบนไม้จิ้มฟัน, pin ปลายฟรีของไม้จิ้มฟันไปด้านบนของ "แก้ว" สีส้ม ในแก้วที่ทำเทค๊อกเทลที่แช่เย็นใส่หลอดและหุ้มด้วย "ผ้าเบเร่ต์" เสิร์ฟทันที
พายแอปเปิ้ล
สำหรับ 8 เสิร์ฟ:
• 100 กรัมของเนย
•ไข่แดง 1 ฟอง
• 50 กรัมของน้ำตาล
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• 1.5 ถ้วยแป้ง
• 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
• 0.5 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
สำหรับใส่จาน:
•แยมแอปเปิ้ล 350 กรัม
•ถั่ว 30 กรัม
เทน้ำมันด้วยมีดด้วยแป้งและน้ำตาลที่ร่อนจนได้เศษ เพิ่มผงฟูลงในแป้งแล้วผสม เพิ่มไข่แดงครีมเปรี้ยวน้ำตาลวานิลลาและนวดแป้ง ห่อด้วยแป้งในถุงพลาสติกและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนที่ไม่เท่ากัน ใส่แป้งส่วนใหญ่ลงในจานอบ ด้านบนมีแยมแอปเปิ้ลโรยด้วยถั่วสับ ส่วนเล็ก ๆ ของแป้งม้วนตัดเป็นเส้นแบนและวางเค้ก อบเค้กที่อุณหภูมิเฉลี่ย 25-30 นาที
ม้วนเนื้อสับกับไข่ "ตาวัว"
4 จานอาหาร:
เนื้อสับ 700 กรัม
ไข่ต้ม 5 ฟอง
•ไข่ดิบ 1 อัน
• 2 หัวหอม
กระเทียม 3 กลีบ
• 100 กรัมของชีสแข็งขูด
• 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส
•เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ในเนื้อสับให้หอมหัวหอมเพิ่มไข่และนวดดี วางฟอยล์ขนาดใหญ่พอลงบนแผ่นอบ (เพื่อให้คุณสามารถห่อม้วนทั้งหมด) หล่อลื่นฟอยล์ด้วยน้ำมันพืชและวางไว้บนมันเป็นเนื้อสันในรูปของรูปไข่ ปรุงไข่ไก่จากเปลือกไข่และใส่ทีละชิ้น ด้วยมือเปียกให้กระเทียมสับผ่านการกด "ก้อน" รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเกลือและพริกไทย วางแป้งลงในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 200 นาทีเป็นเวลา 30 นาทีจากนั้นฟอกกระดาษฟอยล์ในรูปของเรือ (เพื่อไม่ให้น้ำไม่รั่วออก) ม้วนม้วนกับมายองเนสและโรยด้วยชีสแข็งขูด ส่งม้วนมายังเตาอบอีก 7-10 นาทีลดอุณหภูมิในเตาอบลงที่ 180 ° C เพิ่มเนื้อมัดลงไปในฟอยล์ เสิร์ฟม้วนในรูปแบบร้อนหรือแช่เย็นหั่นเป็นชิ้นและตกแต่งด้วยชิ้นผักสด