ตับไก่ทอดอร่อยไก่ตับไก่ผัดกับหัวหอมมันจะเปิดออกจะมีความหนาแน่นปานกลางมีกลิ่นหอมและน่ารับประทาน เพราะความจริงที่ว่าตับก่อนที่จะตกอยู่ในแป้งที่มีเครื่องปรุงรสชิ้นที่ได้รับเปลือกที่สวยงามหัวหอมเป็นคาราเมลและให้ความหวานเล็กน้อยและเครื่องเทศที่เหมาะสมทำให้จานนี้ง่ายมากที่สดใสในรสชาติ ความจริงในสูตรนี้เป็นข้อเสียเปรียบ - เมื่อทอดโดยไม่มีฝาบนความร้อนสูงตับจะ "ยิง" ที่ด้านข้าง
ส่วนผสม:- ตับไก่ 500 กรัม
- หอมใหญ่ 2 ชิ้น
- ทานตะวันน้ำมันดอกทานตะวันปรับตัว 6 ช้อนโต๊ะ ล.
- แป้งสาลี 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- ส่วนผสมของ hops-suneli 1 ช้อนชา
- เกลือ 2 หยิก
- ขั้นตอนที่ 1 การเตรียมจานนี้คุณจะต้อง: ตับไก่, หัวหอม, แป้ง, hops-suneli, เกลือและน้ำมันพืช
- ขั้นตอนที่ 2 ตัดต้นหอมลงครึ่งวงกลม
- ขั้นตอนที่ 3 ล้างตับให้แยกออกจากฟิล์มขาวและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ขั้นตอนที่ 4 ผสม 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งและ 1 ช้อนชา กระโดด-suneli
- ขั้นตอนที่ 5 ต้มตับในส่วนผสมของแป้งและเครื่องปรุงรสและเพิ่มลงในแผ่นแห้งซึ่งคุณสามารถเริ่มต้นชิ้นหนึ่งโดยหนึ่งลงในน้ำมันร้อน
- ขั้นตอนที่ 6 อุ่นน้ำมันทานตะวันขึ้นเหนือความร้อนสูงและวางชิ้นตับไว้ในแถวเดียว ระมัดระวังและจำไว้ว่าตับเมื่อทอดเมื่อความร้อนสูงสามารถ shkvarchat และระเบิดถ้าคุณมีการป้องกันจากกระเด็นสำหรับกระทะ - ถึงเวลาที่จะใช้
- ขั้นตอนที่ 7 หลังจาก 4 นาทีให้เปิดตับ
- ขั้นตอนที่ 8 ใส่หัวหอมและทอดต่อด้วยความร้อนสูง
- ขั้นตอนที่ 9 หลังจาก 4 นาทีเมื่อหัวหอมนุ่มเกลือตับให้ครอบคลุมและลดความร้อน
- ขั้นตอนที่ 10 ให้ทอดต่อไปอีก 6-7 นาทีกวนเป็นครั้งคราว เสิร์ฟพร้อมกับจานโปรดของคุณ