"เดินอัลเฟรโด"
วิธีการปรุงอาหาร:
สำหรับการทำกุ้งในซอส Alfredo ขาวคุณจะต้องใช้กุ้งเอง (คุณสามารถใช้แช่แข็งได้) ซึ่งจะต้องมีการคั่ว (โดยเฉพาะอย่างยิ่งควรใช้น้ำมันมะกอก) ในความร้อนต่ำด้วยการเพิ่มไวน์ขาวและครีม (ครีมเปรี้ยวสามารถนำมาใช้) พริกร้อนและกระเทียมจะถูกเพิ่มเพื่อลิ้มรส รสชาตินี้จะกลายเป็นความหอมมากยิ่งขึ้นหากผัดกับกุ้งสับละเอียด chanterelles
ตามเนื้อผ้ากับ "Alfredo" ซอสวางหรือยาวพาสต้าบางและแคบจะเสิร์ฟ
สูตรสำหรับ Alfredo ดูเหมือนจะดีเพราะเอาชนะชาวอิตาเลียนเยอรมันและอเมริกันถึงอาหารของประเทศในยุโรปเนื่องจากความเป็นไปได้ของการไม่ปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัดกับส่วนผสมของ
ปลาคาร์พที่อบในเตาอบไมโครเวฟ
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:
ต่อการแสดง:
400-450 กรัมของปลาคาร์พ; หัวหอมใหญ่ 1 อัน 1 แครอท; เครื่องปรุงรสสำหรับปลาอบ; พริกไทยป่น ผักชีฝรั่ง; ผักชีฝรั่ง; มายองเนส; เกลือ
วิธีการปรุงอาหาร:
เกี่ยวกับปลาที่เราทำความสะอาดแล้วเราจะทำแผลตื้น ๆ จากนั้นเช็ดเครื่องปรุง เราตั้งไว้เพื่อที่จะกลายเป็น impregnated ในขณะเดียวกันเราจะทำให้ไส้: หัวหอมและแครอทเพิ่มพริกไทย, สีเขียว, podsalivaem เล็กน้อย
ในช่วงกลางของปลาเราใส่บรรจุ เราใส่ลงในจานสำหรับปรุงอาหารและส่งไปยังไมโครเวฟเป็นเวลา 15 นาที ที่กำลัง 600 วัตต์หลังจากผ่านไป 15 นาที นำมันออกน้ำด้วยมายองเนสและส่งไปยังไมโครเวฟอีก 5 นาที ที่กำลัง 450 วัตต์ พร้อมปลาตกแต่งด้วยผักและสีเขียว ปลาจะออกอร่อยมาก
ปลาทูตุ๋นกับผักเบาะ
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:
ปลาทู - 4 ชิ้น; แครอท - 3 ชิ้น; หัวหอม - 2 ชิ้น; มะนาว - 1 ชิ้น; ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสีเขียว - 1 พวง; เกลือ ผงพริกไทยดำ ออริกาโน - 2-3 ช้อนชา; น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
วิธีการปรุงอาหาร:
สำหรับการอบปลาทูสำหรับสูตรนี้จะดีกว่าที่จะนำปลาขนาดกลาง
ในปลาทูเอาหัวและอวัยวะต่าง ๆ ตัดหางแล้วล้างปลาให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากและแยกเนื้อจากกระดูก เกลือพริกไทยโรยออริกาโน แครอทลอกและหัวหอมตัดแครอทเป็นวงกลมและหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดผักในน้ำมันพืชจนนุ่มไม่นำไปสู่สีทอง บดสีเขียวผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งและตัดเป็นเม็ดเล็มมะนาว ที่ด้านล่างของภาชนะอบใส่แครอทและหัวหอมแล้วปลาด้านบนของมะนาวและจากนั้นโรยอุดมด้วยกรีนสับ ฝาปิดภาชนะที่มีฝาปิดและใส่ในเตาอบประมาณ 25-30 นาที ที่ความร้อนเฉลี่ย
ปลาทูปรุงสุกด้วยวิธีนี้เก็บรักษารสชาติไว้เป็นเวลานาน ในกรณีนี้ปลาสามารถบริโภคได้ทั้งร้อนและเย็น เพื่อเพิ่มความเร็วในการทำอาหารปลาก่อนโรยด้วยน้ำมะนาว
Salo กับเปลือกหอม
วิธีการปรุงอาหาร:
เตรียมน้ำเกลือในอัตรา 1 ลิตรน้ำ - 1 แก้วเกลือและเปลือกหอมเล็กน้อย ในน้ำเกลือที่เดือดเพื่อทิ้งไขมันส่วนเกินและเมื่อเดือดให้ปรุงเป็นเวลา 15-20 นาที ชิ้นของน้ำมันหมูใส่ในไหในขวดแต่ละโยนเมื่อ 3-5 กลีบกระเทียมสับเทน้ำเกลือและม้วน ไม่สามารถรีดไขมันได้ แต่เก็บไว้ในช่องแช่แข็ง สำหรับเรื่องนี้ไขมันที่แช่เย็นถูกขูดด้วยกระเทียมสับโรยหน้าด้วยพริกไทยบดและห่อด้วยกระดาษ
Salo กับเครื่องปรุงรส
วิธีการปรุงอาหาร:
Salo ตัดเป็นแถบและม้วนใน seasonings พับลงในไห, ฝาครอบด้านบนด้วยฝาดีบุก (ไม่ม้วน) วางบนตะแกรงในเตาอบเย็นและเปิดเครื่อง ดับไฟ 40-60 นาที จากจุดเดือดของไขมันอบ: ด้วยความร้อนเตาอบ, ไขมันจะเริ่มละลาย หลังจากนั้นคุณสามารถม้วนกระป๋องหรือใส่น้ำมันหมูลงในช่องแช่แข็งได้
อะโรมาติกซัลโต
วิธีการปรุงอาหาร:
ซาโล่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สำหรับ 100-200 กรัมเกลือเกลือม้วนในเครื่องปรุงรสใส่ในถุงฟอยล์ใส่ใบอ่าวพริกไทย 2-3 กลีบกระเทียมและผูกแพ็คเก็ต ใส่ไว้ในแพ็คเก็ตอีกหนึ่งชิ้นและผูกไว้ด้วย จุ่มลงในน้ำเย็นและดับไฟ นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 30-40 นาที ลบไขมันออกจากถุงและทำให้เย็น