- เนย - 50 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น (1 - ในแป้ง, 2 - ในการเติม)
- น้ำเย็น - 3 รายการ ช้อน
- แป้ง - 200 กรัม
- เกลือ - - เพื่อรสชาติ
- เนื้อไก่ (พร้อมทำ) - 250 กรัม
- สควอช - 1 ชิ้น
- ครีม - 200 มิลลิลิตร
- ชีส - 150 กรัม
- ลูกจันทน์เทศ - 1 ช้อนชา
Quiche เป็นเค้กเปิดที่นิยมและเป็นที่รู้จักกันดีซึ่งเป็นคุณสมบัติของอาหารฝรั่งเศส การเติม kish มีความหลากหลายมากที่สุดทั้งหวานและเค็ม ในกรณีนี้เราจะจัดเตรียม Kish กับไก่และบวบ - พายที่เค็มและค่อนข้างน่าพอใจซึ่งสามารถใช้เป็นอาหารจานหลักสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ สูตรของไก่กับไก่และบวบ: 1. ผสมไข่กับเนย จนถึงความเป็นเนื้อเดียวกันอย่าผสม - ผสมเพียงเล็กน้อย ที่นี่เราเพิ่มน้ำเย็นเล็กน้อยเกลือและแป้ง ผสมแป้งได้อย่างรวดเร็ว 2. เราห่อลูกบอลแป้งลงในฟิล์มอาหารแล้วส่งไปที่ตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง 3. หั่นหัวหอมลงในครึ่งวงแหวนบาง ๆ เทหอมจนหอม (ในน้ำมันมากกว่าความร้อนปานกลาง) ชิ้นบางผัดไขกระดูก เพิ่มลงในหอมหัวใหญ่ทอดเข้าด้วยกัน หลังจาก 2 นาทีใส่เนื้อไก่ไก่ที่ปรุงสุกหรืออบลงในกระทะ ทอดประมาณ 2-3 นาทีจากนั้นนำออกจากเตา 4. ตีเบา ๆ 2 ฟอง เราใส่ครีมลงในไข่แล้วผสมให้ละเอียดด้วยปัด เราขยี้ชีสบนเครื่องขูดที่ดีและใส่ลงในส่วนผสมของครีมไข่ เพิ่มเครื่องเทศ - ฉันมีลูกจันทน์เทศและเกลือ 5. หล่อลื่นจานอบด้วยเนย แป้งจะรีด (ความหนาขึ้นอยู่กับเส้นผ่าศูนย์กลางของจานอบของคุณ) ใส่ลงในรูปร่างและสร้างคันชักเรียบร้อย ส้อมเจาะแป้งในหลายสถานที่ - เพื่อที่จะไม่บวมเมื่ออบ ใส่แป้งลงไป กรอกข้อมูลกรอกข้อมูลที่เราเตรียมไว้ นำเข้าอบในเตาอบประมาณ 40-45 นาทีที่ 180 องศากับแป้งกรอบ 6 เสร็จแล้วคีเราออกจากเตาอบเย็นเบา ๆ หั่นเป็นชิ้น ๆ และเสริฟ บูด appetit! ;)
เสิร์ฟ: 4