- ป่าเห็ด - 1 กิโลกรัม
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- เมอร์ฟี่ - 2 ชิ้น
- เกลือพริกไทย - - เพื่อรสชาติ
- วุ้นเส้น - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- สีเขียว - - เพื่อรสชาติ
เหมืองเราทำความสะอาดเห็ดป่าของเรา จากนั้นเห็ดจะต้องถูกตัดลงในหม้อขนาดใหญ่โดยตรงลงในกระทะที่พวกเขาจะได้รับการปรุงสุก ที่นั่นเรายังเพิ่มเนย เราใส่กระทะลงบนไฟช้าและเคี่ยวเห็ดในเนยและน้ำผลไม้จนน้ำผลไม้ที่ออกมาจากเห็ดระเหยเกือบหมด อย่าลืมผัดเพื่อป้องกันการถูกไฟไหม้ เมื่อน้ำเห็ดค่อยๆระเหยไปเกือบทั้งหมดเราจะใส่หัวหอมสับละเอียด 2 ฟองและฟางหนึ่งแครอทหั่นบาง ๆ ทันทีที่แครอทนุ่มและหัวหอมมีความชัดเจนให้เทน้ำลงครึ่งลิตรลงในหม้อ เราเพิ่มไฟนำมันไปต้มและลดไฟอีกครั้งเพื่อปานกลางต่ำ เมื่อเดือดซุปเราเพิ่มมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงไป ปรุงอาหารจนมันฝรั่งพร้อมสำหรับการต้มช้า เมื่อมันฝรั่งเกือบพร้อม - เพิ่มเล็กน้อยของวุ้นเส้นและก๋วยเตี๋ยวเช่นเดียวกับเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หลังจาก 3-4 นาทีเมื่อก๋วยเตี๋ยวจะพร้อมเกือบเราจะเพิ่มสีเขียวลงไปในน้ำซุปและถ้าจำเป็นให้ใช้เกลือและพริกไทย เราปรุงอาหารอีก 2 นาที - และนำออกจากกองไฟ ปล่อยให้น้ำซุปชงเป็นเวลา 10 นาทีภายใต้ฝา - และนั่นคือทั้งหมดที่จะสามารถให้บริการ บูด appetit! :)
เสิร์ฟ: 6-8