- หน่อไม้ฝรั่ง - 300 กรัม
- แครอท - 200 กรัม
- ผักชนิดหนึ่ง - 200 กรัม
- มันฝรั่ง - 300 กรัม
- กะหล่ำดอก - 250 กรัม
- เนย - 100-150 กรัม
- แป้ง - 60 กรัม
- นมอุ่น - 125 มิลลิลิตร
- เกลือ - 2 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศ, asafoetida - - เพื่อลิ้มรส (หรือเครื่องปรุงอื่น ๆ )
เตรียมผักทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับจาน ล้างพวกเขาและตัดพวกเขา (เท่าที่คุณต้องการ) ผักนึ่ง ใส่กระทะไฟเล็ก ๆ ละลายเนยในมันใส่เครื่องปรุง เทแป้งเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน จากนั้นเพิ่มหยดนมและเพิ่มไฟปานกลาง ซอสนำไปต้มแล้วลดความร้อนและเคี่ยวอีกสักครู่จนกว่าซอสข้น อย่าลืมผัด เพิ่มเกลือและพริกไทย เพิ่มชีสขูดเล็กน้อย ผักใส่ในซอสและผสมให้เข้ากัน ทำ!
เสิร์ฟ: 3-4