แพนเค้กในถั่วชิกพีกับสาหร่ายแฟน ๆ ของรสนิยมปลาจะชอบจานนี้ สูตรอาหารง่ายต่อการเตรียมตัวและสามารถมั่นใจได้ว่าจะเข้ารับตำแหน่งแขกประจำบนโต๊ะอาหาร ถั่วค็อกพีสแบบกรอบที่มีเครื่องเทศมีรสชาติทะเลและการบรรจุที่ละเอียดอ่อนจะเป็นเพื่อนที่สมบูรณ์แบบสำหรับข้าวมันฝรั่งบดหรือพาสต้า ถ้าคุณไม่มีแป้งถั่วเขียวคุณสามารถปรุงเองได้ พอถั่วถั่วเขียวถั่วชิกพีในโรงงานหรือในตัวประมวลผลอาหารแล้วลอดผ่านตะแกรง หรือใช้แป้งสาลีหรือถั่ว
ส่วนผสม:- แป้งข้าวสาลี 100 กรัม
- ขมิ้น 2 กรัม
- Zira (Cumin) ดิน 2 กรัม
- ผักชีพื้นดิน 2 กรัม
- ผงพริกไทยดำ 3 กรัม
- น้ำ 70 มล
- เกลือทะเล 5 กรัม
- ชีส Adyghe 200 กรัม
- น้ำมันมะกอก 50 มล
- ขั้นตอนที่ 1 ในการทำชีสคั่วที่คุณต้องการแผ่น nori, Panir หรือ Adyghe cheese, chickpeas, เครื่องเทศเกลือน้ำและน้ำมันทอด (ฉันใช้มะกอกหรือละลาย)
- ขั้นตอนที่ 2 ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด: แป้งถั่วเขียว, เกลือและเครื่องเทศพื้น
- ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มน้ำอุ่นและนำมาหมักกับครีมเปรี้ยว
- 4. ตัดชีสเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า (ประมาณ 2x4 ซม.) และตัด nori เพื่อให้มีแถบยาวขึ้น
- ขั้นตอนที่ 5 เตรียมชามน้ำหรือซอสถั่วเหลือง Dip Nori ในน้ำหรือซอสและห่อชีสในนั้น ทำเช่นนี้กับทุกชิ้น
- ขั้นตอนที่ 6 อุ่นกระทะด้วยเนยและแพร่กระจาย Nori ด้วยชีสแช่ไว้ในแป้งถั่วเขียวและเครื่องเทศ
- ขั้นตอนที่ 7 ทอดทั้งสองข้างจนเป็นสีน้ำตาลทอง
- ขั้นตอนที่ 8 จานพร้อมแล้ว!