ตลาดที่ทันสมัยมีเครื่องชงกาแฟ carob (เอสเปรสโซ) จำนวนมากดังนั้นคุณจึงมีมากมายให้เลือก มันยังคงเป็นเพียงเพื่อหาสิ่งที่จะมองหาและวิธีการเลือกเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซสำหรับบ้าน
เครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซเตรียมจากกาแฟบดที่มีความดันไอสูง เป็นเครื่องดื่มที่ปรุงด้วยวิธีนี้เรียกว่า "เอสเพรสโซ" ชื่อที่สองคือ "carob" - ผู้ผลิตกาแฟเหล่านี้ได้รับเนื่องจากลักษณะเฉพาะของการออกแบบ: กรองตาข่ายหรือถุงสำหรับกาแฟบดแทนที่ในเครื่องชงกาแฟเช่นมีแตรพลาสติกหรือโลหะ
เมื่อเตรียมกาแฟในเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซก่อนอื่นต้องกรอกหม้อไอน้ำด้วยน้ำและแตรด้วยกาแฟบดในเวลาเดียวกันจำเป็นต้องกระชับเนื้อหาของแตรให้ถูกต้อง ส่วนที่เหลือทั้งหมดเครื่องชงกาแฟจะจัดการตัวเอง: ภายใต้ความกดดันสูงไอน้ำผ่านผงกาแฟแล้วเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วเทลงในถ้วยซึ่งเป็นที่ต้องการเพื่อให้ความอบอุ่น
เนื่องจากกาแฟถูกผลิตขึ้นภายใต้ความกดดันสูงทำให้สามารถสกัดสารอาหารและส่วนประกอบที่มีประโยชน์สูงสุดซึ่งจะกำหนดรสชาติของเครื่องดื่มได้จากผงกาแฟ แรงดันน้ำสูงช่วยให้สามารถดึงสารกาแฟได้ถึง 25% และการปรุงอาหารแบบปกติคิดเป็น 15-18% เพื่อให้การบริโภคกาแฟลดลงเกือบหนึ่งในสาม ผู้ผลิตกาแฟ Carob ยังชื่นชมจากผู้ใช้จำนวนมากเพราะทำให้สามารถสร้างครีมบนผิวของโฟมที่มีการจัดเตรียมเครื่องดื่มหอม
ดังนั้นการทำงานของเครื่องชงกาแฟ carob จะขึ้นอยู่กับความดันไอน้ำสูง ดังนั้นการเลือกอุปกรณ์ควรเริ่มต้นด้วยพารามิเตอร์นี้
เครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซรุ่นที่ง่ายที่สุดหรือ "อ่อนเยาว์" สามารถพัฒนาความดันได้ถึง 4 บาร์ อุปกรณ์เหล่านี้จะถูกให้ความร้อนในภาชนะปิดและจากนั้นเมื่อถึงขีดจำกัดความกดวาล์วจะเปิดขึ้นและไอน้ำจะถูกส่งผ่านผงกาแฟ ไอน้ำในเวลาเดียวกันร้อนเกินไปและบางส่วนจะทำลายกลิ่นของเครื่องดื่ม มีเทคโนโลยีดังกล่าวและบวก: ไอน้ำร้อนช่วยให้คุณสามารถแยกคาเฟอีนมากขึ้นและทำให้เครื่องดื่มชุ่มชื่นมากขึ้น สำหรับเครื่องชงกาแฟที่ให้แรงดัน 3.5 บาร์พลังงานโดยปกติจะไม่เกิน 1000 W ขณะที่ทำกาแฟหนึ่งถ้วยใช้เวลาประมาณสองนาที
เครื่องมือที่มีระดับชั้นสูงสามารถพัฒนาความดันได้ถึง 15 บาร์ - เครื่องนี้มีปั๊มแม่เหล็กไฟฟ้าในตัวที่ติดตั้งฟิวส์เซอร์ไว้ให้ความร้อนน้ำประมาณ 84-95 องศา การออกแบบนี้แท้จริงดันน้ำภายใต้แรงกดผ่านอนุภาคของกาแฟบดบนตัวกรองในขณะที่ส่วนประกอบกาแฟที่ใช้งานมากที่สุดจะถูกนำมาจากพวกเขา กำลังของอุปกรณ์ที่มีแรงดัน 15 บาร์แตกต่างกันไปในช่วง 1000-1700 วัตต์ ในการทำกาแฟหนึ่งถ้วยในเครื่องชงกาแฟเหล่านี้ต้องใช้เวลาประมาณครึ่งนาที
พารามิเตอร์ที่สำคัญคือประเภทของวัสดุที่ทำจากแตรโลหะหรือพลาสติก ควรให้โลหะที่เป็นประโยชน์เพราะในโลหะแตรกาแฟจะร้อนขึ้นซึ่งหมายความว่าเครื่องดื่มจะมีอิ่มตัวและหนาขึ้น
ผู้ผลิตกาแฟที่มีแตรพลาสติกให้กาแฟที่มีน้ำมากขึ้นซึ่งรสชาติของเปรี้ยวจะรู้สึกชัดเจนมากขึ้น
คิดเกี่ยวกับวิธีการเลือกเครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซสำหรับบ้านของคุณให้ใส่ใจกับขนาดของถังน้ำ ผู้ผลิตกาแฟกำลังพัฒนาความดันได้ถึง 4 บาร์มักมีถังเก็บน้ำขนาดเล็กประมาณ 200-600 มิลลิลิตร แต่ในเครื่องชงกาแฟที่มีแรงดัน 15 บาร์คุณสามารถเทน้ำได้ถึง 1 ลิตรครึ่งหนึ่งอย่างไรก็ตามการปรุงเครื่องดื่มมากกว่าสองแก้วก็ยังไม่ทำงาน
ถ้าคุณชอบ "คาปูชิโน่" ให้ดูที่ฟังก์ชั่นในการทำกาแฟชนิดนี้จะถูกนำมาใช้ในเครื่องชงกาแฟ หลังจากทั้งหมด "คาปูชิโน่" - ในความเป็นจริงเดียวกัน "เอสเปรสโซ" ปกคลุมด้วยโฟมจากนมเท่านั้น ในการเอาชนะนมผู้ผลิตกาแฟ carob มีการติดตั้งสิ่งที่แนบมาและสิ่งที่แนบ ในกรณีนี้ระบบการทำอาหาร "คาปูชิโน่" นั่นคือการตอกน้ำนมเพื่อให้ได้โฟมสามารถกลและอัตโนมัติได้
"caper" ของเครื่องจักรชนิดนี้ทำหน้าที่เช่นนี้: ท่อที่มีหัวฉีดจะถูกลดลงในแก้วพร้อมกับนมไอน้ำถูกบังคับผ่านมันผ่านโฟมที่เกิดขึ้น แต่ในการปรุงอาหารโฟมที่สูงมากจากนม - "เช่นถ้าในบ้านกาแฟ" - ไม่ง่ายดังนั้น นี้ต้องใช้ทักษะเกือบมืออาชีพและนอกจากนมที่มีเนื้อหาไขมันสูง - มากกว่า 3.5% - หรือแม้กระทั่งครีม (11% เนื้อหาไขมัน)
การเตรียมโฟมนมด้วยคาปูชิโน่ "อัตโนมัติ" ทำได้ง่ายกว่า: คุณต้องเทนมลงในถังที่ออกแบบมาเป็นพิเศษให้เปิดโหมด "cappuccino" และ - voila! - โฟมตัวเองระบายลงในถ้วย ผู้ผลิตกาแฟที่มีคาปูชิโน่ "อัตโนมัติ" บางครั้งยังมีการติดตั้งฟังก์ชั่นการปรับความหนาแน่นของฟองนม
พารามิเตอร์ที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งของเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซคือความสามารถในการใช้กาแฟที่บรรจุไว้ในฝัก "เอสเปรสโซ่" ที่บ้านทำให้เครื่องดื่มมีคุณภาพสูงมาก
Chalds - บางส่วนของกาแฟบดคั่วบดต่อชง (7 กรัม) บรรจุในหีบห่อที่ใช้แล้วทิ้งจากโรงงาน - วางไว้ระหว่างกระดาษกรองสองชั้น เทคโนโลยีการผลิตกาแฟแบบแยกส่วน - ESE - มีชื่อเสียงในระดับโลกและเป็นที่รู้จักและผู้ผลิตกาแฟเรียกว่า ESE-compatible
ข้อดีของพวกเขาคือความง่ายในการเตรียมเครื่องดื่มและทำความสะอาดอุปกรณ์ นอกจากนี้ยังมีลบ: นี้ฟังก์ชั่นเพิ่มเติมอย่างมีนัยสำคัญจะเพิ่มราคาของเครื่องชงกาแฟ
เมื่อเลือกผู้ผลิตกาแฟให้ใส่ใจกับคุณสมบัติเพิ่มเติม
- ตัวชี้วัดการ ทำงานของน้ำรวมทั้งระดับน้ำและอุณหภูมิของกาแฟ
- ปิดอัตโนมัติเมื่อเกิดความร้อนสูงเกินไป ร่วมกับวาล์วพิเศษสำหรับไอน้ำ: อุปกรณ์เหล่านี้ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดแผลไหม้และเพิ่มอายุการใช้งานของเครื่องชงกาแฟ
- เครื่องสูบน้ำสองเครื่อง ช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารได้ทั้ง "คาปูชิโน่" และ "เอสเพรสโซ"
- ถังเก็บน้ำแบบถอดได้ จะช่วยให้ดูแลรักษา carob ได้ง่าย
- ปุ่ม "Start-stop" - ช่วยให้คุณสามารถหยุดการทำกาแฟได้หากจำเป็น
- หัวฉีดคู่ ช่วยให้คุณสามารถจ่ายกาแฟได้สองถ้วยพร้อมกัน
- ฟังก์ชั่นการอุ่นนมและการเก็บรักษาคาเฟ่ร้อน ช่วยเพิ่มความสะดวกสบายเมื่อใช้เครื่องดื่ม