- hops - 50 กรัม
- ลูกเกด - 50 กรัม
- ไวน์ - 50 มิลลิลิตร
- น้ำตาล - 1,25 กิโลกรัม
- มอลต์ - 1,5 กิโลกรัม
- ยีสต์ - ถ้วย 1/10 ชิ้น
เบียร์ที่ผลิตเองจะบริโภคได้ดีภายใน 2 สัปดาห์เนื่องจากภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิที่เบาและต่ำเบียร์สามารถกลายเป็นสีครามกลายเป็นกรดหรือสูญเสียรสชาติของมัน อย่าให้เบียร์แข็งตัว การเตรียม: ผสมน้ำไวน์และน้ำตาล 100 มิลลิลิตรในกระทะ ใส่ลูกเกดและลูกพีชลงไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 25-35 นาทีกวน สายพันธุ์ของเหลวผ่านชีสและเพิ่มมอลต์ เติมน้ำประมาณ 8-9 ลิตรแล้วเดือดอีกครั้ง เย็นจนได้อุณหภูมิ 30 องศาและเพิ่มยีสต์ ผัดและปล่อยให้ยืนสำหรับ 8-9 วันเป็นระยะ ๆ การถอดโฟม เบียร์สำเร็จรูปบรรจุขวดและเก็บในที่มืดเย็น
เสิร์ฟ: 10-15