กาแฟและชาไม่ใช่อาหารพื้นฐานที่ร่างกายต้องการ แต่เมล็ดกาแฟและใบชามีอยู่ในเกือบทุกครอบครัว ทั้งสองเครื่องดื่มเหล่านี้อร่อยมากพวกเขามีผลปรับสี ดังนั้นกาแฟและชากับปริมาณที่ถูกต้องมีประโยชน์ แต่เมื่อพวกเขาถูกทารุณกรรมผลกระทบต่อสุขภาพของผู้หญิงที่สามารถลบอย่างรวดเร็ว
กาแฟและชาทำงาน อย่างไร?
กาแฟบดและใบชาจะเทลงในน้ำเดือดซึ่งนอกเหนือจากส่วนประกอบอื่น ๆ alkaloids สารประกอบอินทรีย์ที่มีไนโตรเจนจะถูกละลายด้วยเช่นกันซึ่งเป็นปริมาณมากซึ่งอาจเป็นพิษได้ อัลคาลอยด์ทำหน้าที่ในสมองและไขสันหลังอักเสบ กาแฟและชามีคาเฟอีนอัลคาลอยด์ ก่อนหน้านี้สันนิษฐานว่าชามี alkaloid of theine แต่นักวิทยาศาสตร์ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาได้พิจารณาแล้วว่าไม่เป็นเช่นนั้น กาแฟมีคาเฟอีน 1.2 - 1.4% ในขณะที่กาแฟไม่มีคาเฟอีนเท่ากับ 0.1% ในชามากขึ้นคาเฟอีน (ไม่เกินประมาณ 5%) อย่างไรก็ตามชาคาเฟอีนมีความเกี่ยวพันกับแทนนินดังนั้นชาคาเฟอีนจากสารอาหารจะถูกดูดซับได้ช้ากว่ามาก ดังนั้นการกระตุ้นและปรับสีชาจะเริ่มทำตามหลังกาแฟ แต่ผลของมันจะเป็นบวกมากขึ้น กาแฟคาเฟอีนมักจะมีผลกระตุ้นต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดและชาคาเฟอีนในสมองและระบบประสาทส่วนกลางของผู้หญิง
กาแฟและชาเป็นอันตรายหรือไม่?
คาเฟอีนเป็นจำนวนมากเป็นพิษและยาตายเป็นสิบกรัม (ซึ่งสอดคล้องกับหนึ่งร้อยถ้วยของกาแฟเมาหนึ่งโดยหนึ่ง) ในร่างกายของผู้หญิงคาเฟอีนไม่สะสมครึ่งหนึ่งของคาเฟอีนที่ย่อยได้จะแยกออกเป็น 3-5 ชั่วโมงและหลังจาก 24 ชั่วโมงจะมีเพียงเล็กน้อยในร่างกาย ตามข้อมูลการวิจัยล่าสุดคาเฟอีนไม่ได้มีส่วนช่วยในการพัฒนาโรคหลอดเลือดหัวใจ (6 แก้วต่อวัน) หรือปัญหาสุขภาพอื่น ๆ เช่นโรคเบาหวานโรคตับแข็งโรคหลอดเลือดสมองและโรคมะเร็ง โรคเกาต์หรือแผลในกระเพาะอาหารยังไม่ได้เกิดจากการใช้กาแฟหรือชาผิดปกติ แต่เป็นผลมาจากการขาดสารอาหารการสูบบุหรี่และการเสพแอลกอฮอล์
บางครั้งท้องจะโกรธ
คาเฟอีนและแทนนินของกาแฟและชาช่วยกระตุ้นการหลั่งของเยื่อเมือกในกระเพาะอาหาร ดังนั้นในคนที่มีความอ่อนไหวหลังจากกาแฟบางครั้งเริ่มปวดท้อง ถ้าคุณไม่ต้องการที่จะให้ขึ้นถ้วยกาแฟเช้าแล้วดื่มมันไม่มีคาเฟอีน มีอาการอ่อนลงในกระเพาะอาหาร
การต้มเบียร์สั้นลง
คอฟฟี่ - เอ็กซ์เพรสสำหรับกระเพาะอาหารมีประโยชน์มากกว่าปกติเมื่อกาแฟผ่านตัวกรอง เมื่อทำการชงกาแฟในเครื่องพิเศษผ่านเครื่องบดกาแฟจะเกิดไอน้ำภายใต้ความดันภายใต้ความกดดันเป็นเวลาหลายวินาทีและแทนนินและความขมก็ไม่มีเวลาที่จะละลายได้ โดยหลักการนี้ชาถูกแทงและช่วยประหยัดกระเพาะอาหาร การชงชาจะยืนยันไม่เกินสามนาทีเพราะในช่วงเวลานี้คาเฟอีนจะสลายตัว แต่ไม่แทนนิน และหากชาไม่แข็งแรงเกินไปจำเป็นต้องใช้ใบชาและเทน้ำเดือดเป็นเวลาสั้น ๆ
กาแฟและชาในระหว่างตั้งครรภ์
ตับของทารกในครรภ์แยกคาเฟอีน (ได้กับเลือดของแม่) ช้ากว่าตับของผู้ใหญ่มากขึ้น ในปัจจุบันยังไม่ชัดเจนว่าจะเป็นอันตรายต่อเด็กในอนาคตหรือไม่ อย่างไรก็ตามหากพิสูจน์ว่าแม่ในอนาคตทำร้ายกาแฟหรือชา (ดื่มมากกว่า 8 แก้วต่อวัน) ความน่าจะเป็นของความผิดปกติ แต่กำเนิดของเด็กจะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ