สูตรสำหรับปลาหมึกดองอาหารทะเลมีประโยชน์เสมอง่ายและอร่อยมาก! วันนี้เรานำเสนอการปรุงอาหารปลาหมึกในน้ำดอง ปลาหมึกมีอยู่มากมายหลากหลายชนิดกินได้และขายในรูปแบบแช่แข็ง - ทำความสะอาดหรือไม่ทำความสะอาด เริ่มต้นด้วยปลาหมึกควรจะละลายและถ้าพวกเขาอยู่กับผิวแล้วเอาชนะพวกเขาด้วยน้ำเดือดเพื่อทำความสะอาดต่อไป ในสูตรปลาหมึกเป็นทอด แต่ฉันคิดว่าเป็นตัวเลือกการทดลองและการปรุงอาหารอื่นพวกเขาสามารถต้ม (แล้วเนื้อจะซื้อมากขึ้น) สำหรับน้ำดองให้ใช้น้ำมันมะกอกผักชีฝรั่งและพริก (เพิ่มครึ่งหนึ่ง แต่ถ้าชอบมากขึ้น
ส่วนผสม:- ปลาหมึก 500 กรัม
- มะนาว 1.5 ชิ้น
- พริกขี้หนูสด 0.5 ชิ้น
- กระเทียม 2 กานพลู
- ผักชีฝรั่งสด 0.5 ช่อ
- เกลือ 2 หยิก
- น้ำมันมะกอก 80 มล
- ขั้นตอนที่ 1 ในการเตรียมจานให้นำปลาหมึก (pre-defrosted), กระเทียม, พริกไทยร้อน, ผักชีฝรั่ง, มะนาวและน้ำมันมะกอก
- ขั้นตอนที่ 2 ผักชีฝรั่งและกระเทียมสับละเอียดตัดพริกเป็นวงแหวนบาง ๆ
- ขั้นตอนที่ 3 ล้างปลาและล้างเป็นวงที่มีความหนาประมาณ 1-0.5 ซม.
- ขั้นตอนที่ 4 มะนาวล้างและขจัดความสนุกด้วย 1 มะนาว
- ขั้นตอนที่ 5 เตรียมหมักดอง: รวมผักชีฝรั่งพริกไทยกระเทียมน้ำมะนาวน้ำมะนาว 1.5 มะนาว 50 มล. และเกลือให้ได้รสชาติ
- ขั้นตอนที่ 6 เริ่มอุ่น 2-3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกในกระทะและทอดปลาหมึกประมาณ 2-3 นาทีค่อย ๆ กวน
- ขั้นตอนที่ 7 ใส่ปลาหมึกลงในน้ำหมักที่เตรียมไว้แล้วทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที เสิร์ฟจานแช่เย็น