- ไก่ - 1 ชิ้น
- เนย - ถ้วย 3/4
- มะนาว - 3 ชิ้น
- Sprigs ของโรสแมรี่ - 4 ชิ้น
- เกลือพริกไทย - - เพื่อรสชาติ
ในชามผสมเนยนุ่มมะนาวและใบโรสแมรี่ เกลือพริกไทยและผสมเล็กน้อย เราล้างไก่อย่างทั่วถึงเช็ดด้วยผ้าขนหนูกระดาษวางบนฟอยล์ กระจายมวลครีมให้ทั่วไก่อย่างทั่วถึงครอบคลุมทั้งด้านนอกและด้านใน โรยไก่ด้วยน้ำมะนาว มะนาวที่เหลือจะถูกตัดครึ่งและใส่ไก่ลงไปพร้อมกับโรสแมรี่หลายตัว (ไม่จำเป็น) นำเข้าอบประมาณ 75-80 นาทีที่ 190 องศา - จนสุก ไก่ปรุงรสเย็นเล็กน้อยตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเสริฟ บูด appetit!
เสิร์ฟ: 6-7