มันฝรั่งในอาหารของเด็ก

ในบรรดาพันธุ์พืชของทารกมันฝรั่งไปถึงสถานที่แรกในวัยเด็กในรูปแบบของน้ำซุปข้น จากนั้นมันฝรั่งแทบจะไม่ได้เป็นอาหารประจำวัน มันเป็นมูลค่าการกล่าวขวัญเพิ่มเติมเกี่ยวกับบทบาทและประโยชน์ของมันฝรั่งในอาหารเด็ก

องค์ประกอบของมันฝรั่ง

หากมันฝรั่งเติบโตโดยไม่มีสารเคมีแล้วมีจำนวนนับของ microelements วิตามินและสารที่จำเป็นต่อร่างกาย:

• ในแป้งมันฝรั่งคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการก็มีโปรตีนอยู่เกือบเท่าธัญพืช แต่มันฝรั่งแทบไม่มีไขมัน
• มีวิตามินซีอยู่ในมันฝรั่งจริงๆแล้วมีอยู่ในผิวหนัง คุณจะประหลาดใจ แต่ในหัว 150 กรัมมีเกือบครึ่งหนึ่งของวิตามินซีซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นต่อวันสำหรับร่างกาย
• วิตามินซีชนิดเดียวกันนี้ช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กซึ่งมีอยู่ในหัว
• ในมันฝรั่งมีวิตามินกลุ่ม B1, B3, B6, แร่ธาตุเช่นแมกนีเซียมและฟอสฟอรัสรวมทั้งวิตามินเค
• ในมันฝรั่ง "ในเครื่องแบบ" มีจำนวนมากของโพแทสเซียมเป็นเลขที่มีผักชนิดหนึ่งกะหล่ำปลีหรือกล้วย นอกจากนี้โพแทสเซียมช่วยเสริมความแข็งแกร่งของเกราะความเครียดป้องกันการระคายเคืองและปรับปรุงการทำงานของกล้ามเนื้อ

มันฝรั่งและสารเคมี

แม้จะมีประโยชน์ดังกล่าวหนึ่งจะต้องระมัดระวังเกี่ยวกับนิสัยของมันฝรั่ง; มันดูดซับสารพิษทั้งหมดที่มีอยู่ในดินในน้ำและจากปุ๋ยที่ให้มา นอกจากนี้มันฝรั่งจะรับสารที่เป็นอันตรายได้จากอากาศ อันตรายหลักคือการกำหนดรสชาติของการ์ดที่มีสารเคมีเป็นจำนวนมาก

มีเคล็ดลับมากมาย แต่มีประโยชน์ที่จะแนะนำให้ใช้มันฝรั่งที่มีเปลือกไม่แช่เพื่อรักษาคุณสมบัติทั้งหมดที่เป็นประโยชน์และวิตามิน แต่สำหรับนี้คุณต้องให้แน่ใจว่ามีความบริสุทธิ์ของมัน จำเป็นต้องรู้ว่าสารพิษถูกเก็บไว้ในปริมาณมากในผิวหนังอีกครึ่งหนึ่งมีอยู่ภายในและสามารถขับออกโดยการแช่ทางเข้า ถ้าคุณมักปรุงอาหารที่ใช้มันฝรั่ง "ในชุด" แล้วจำไว้ว่าที่ปรึกษาทั้งไม่ทราบเกี่ยวกับมันหรือเป็นผลิตภัณฑ์ที่สะอาดจากดินแดนทดสอบและระบบนิเวศที่สะอาด แต่ในยุคของเรานี้เกิดขึ้นจากจินตนาการการเติบโตของตัวเองในพื้นที่ชานเมืองและการใช้ปุ๋ย ทั้งหมดนี้แสดงให้เห็นว่าถ้าคุณกำลังเตรียมมันฝรั่งสำหรับเด็กแล้วคุณจะต้องดำเนินการ

ลูกเกดทารกแรก

ถ้าคุณเริ่มให้อาหารมันฝรั่งแล้วไม่เร็วกว่า 8 เดือนเพราะ ผลิตภัณฑ์สำหรับกระเพาะอาหารมีความซับซ้อนและควรรอจนกว่าหมักจะมีการพัฒนาเต็มที่ สำหรับการให้อาหารภายใต้อายุหนึ่งขอแนะนำให้ซื้อมันฝรั่งบดและถ้าคุณปรุงด้วยตัวเองคุณจะต้องดูแลผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วที่เก็บเกี่ยวจากสวนของคุณ

นอกจากนี้คุณจำเป็นต้องเตรียมมันฝรั่งบดได้อย่างถูกต้องแม้ว่าจะมีสารพิษแล้วฆ่าเชื้อได้สูงสุด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ก่อนล้างการ์ดจากนั้นทำความสะอาดและหลังจากนั้นประมาณหนึ่งชั่วโมงควรแช่ในช่องปาก จากนั้นเทมันฝรั่งลงในน้ำเดือดและต้มน้ำหลังจากนั้นก็ให้คุณจำเป็นต้องใช้บางครั้งก็ขอแนะนำให้ทำซ้ำอีกครั้ง และเฉพาะในมันฝรั่งที่สามที่คุณควรปรุงจนจบ ธรรมชาติหลังจากการรักษาดังกล่าวมันฝรั่งจะว่างเปล่าแม้แต่แป้งจากมันจะไปทั้งหมดวิตามินมากขึ้น แต่อาจจะดีกว่าที่จะปล่อยให้มันเพื่อให้อาหารเด็กที่มีสารเคมี

ตอนนี้เมื่อร่างกายได้เรียนรู้ที่จะใช้มันฝรั่งบดก็เป็นไปได้ที่จะเสริมการให้อาหารของสารปรุงแต่งผักต่างๆเช่นบวบกะหล่ำปลีและผักชนิดหนึ่ง ใน 2-3 ปีทารกจะต้องทานอาหารเย็นเต็มรูปแบบ กินผักซุปประกอบด้วย 4-5 ชนิดของผักมันฝรั่งเป็นข้อบังคับ แต่มีตัวเลือกการทำความสะอาดที่อธิบายข้างต้น ซุปมันฝรั่งที่มีเนื้อหาของมันฝรั่งสามารถให้กับเด็กได้ถึง 4 ครั้งต่อสัปดาห์ หากคุณกำลังเตรียมมันฝรั่งบดจะดีกว่าการใช้นมเจือจางด้วยน้ำ 1: 1 แต่ไม่บ่อยกว่าสัปดาห์ละสองครั้ง ควรดูชื่อร้านอนุบาลอย่างใกล้ชิดดูว่าอาหารจานนี้มีการเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งบ่อยๆตามกฎในสวนที่พวกเขาสังเกตอาหาร

คุณจำเป็นต้องรู้ว่ามันฝรั่งไม่ควรให้กับเด็กทุกวัน ถ้าเป็นคำถามเกี่ยวกับโภชนาการผักก็ควรให้ความสำคัญกับอาหารสีเขียวสีและกะหล่ำบรัสเซลส์ผักชนิดหนึ่งและมันฝรั่งเท่านั้นเป็นสารเติมแต่ง

วิธีจัดเก็บบัตรอย่างถูกต้อง

• ควรเก็บมันฝรั่งไว้แยกต่างหากจากผักอื่น ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงการสลายตัวโดยรวม
• ถ้าคุณเก็บมันฝรั่งไว้แล้วก็ไม่จำเป็นต้องล้างมันทั้งหมดมิฉะนั้นมันจะกลายเป็นมึนงง
• นอกจากนี้มันเป็นไปไม่ได้ที่จะเก็บมันฝรั่งในตู้เย็นที่อุณหภูมิการเก็บรักษาที่เป็นมิตรได้ถึง 6 ° C ที่อุณหภูมิต่ำมันฝรั่งไม่หวานตามธรรมชาติ
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ต้องเก็บไว้ในที่มืดเพื่อไม่ให้งอกและเติบโตเป็นสีเขียวมิฉะนั้น solanine สารพิษจะปรากฏในมันฝรั่ง ถ้ามันฝรั่งโตแล้วก็จำเป็นต้องทำความสะอาดชั้นหนาและมันจะดีกว่าสำหรับเด็กที่จะไม่ให้มันเลย
• มันฝรั่งที่ลุกขึ้นมาจนถึงฤดูใบไม้ผลิแม้จะมีการจัดเก็บที่ดีขึ้นก็ยังคงมีสารพิษอยู่ดังนั้นให้พยายามทำให้มันฝรั่งเก่าแก่น้อยที่สุด

ใครเป็นคนทำบัตร

มันฝรั่งไม่อันตรายมากนักจึงอาจทำให้เด็กแพ้ได้ ตัวอย่างเช่นถ้าเด็กมีอาการภูมิแพ้ภูมิแพ้มักมีแนวโน้มที่จะปรากฏบนมันฝรั่ง ถ้าคุณเพิ่งเริ่มต้นที่จะแนะนำมันฝรั่งลงในอาหารของลูกน้อยของคุณแล้วทำตามกฎของอาหารที่กำลังเติบโตค่อยๆ เมื่อใน 1-2 สัปดาห์ในขณะที่คุณต้องปฏิบัติตามคุณภาพมันฝรั่งควรจะเสิร์ฟในตอนเช้าเมื่อเด็กรู้สึกดีและเมื่อสิ้นสุดมื้ออาหาร

ถ้าคุณสังเกตเห็นว่าเด็กไม่รับรู้บัตรทั้งหมดมีอาการแพ้หรือร่างกายเสียมันแล้วคุณจะต้องเอามันฝรั่งออกจากอาหาร เดียวกันอาจขึ้นอยู่กับการค้นพบของผู้เชี่ยวชาญถ้ามีการหมักที่ไม่ดี

ค่า caloric

เมื่อเทียบกับผักบางอย่างมันฝรั่งมีแคลอรี่ 100 กิโลกรัมมี 80 กิโลแคลอรีและในบวบ 23 ในผักชนิดอื่น ๆ 42 แต่ในกรณีของเครื่องปรุงอื่น ๆ มันฝรั่งจะมีแคลอรี่ต่ำมากที่สุดนับตั้งแต่ ในข้าว 323 กิโลแคลอรีในโซบะ 326 อะไรสัมผัสมากขึ้น

สำหรับมันฝรั่งแคลอรี่ปัจจัยที่แตกต่างกันมีความสำคัญที่นี่:

• เวลาเก็บรักษา มันฝรั่งหนุ่มน้อยกว่าแคลอรี่ 3 เท่า;
• การปรุงอาหารยังมีบทบาททอดมี 3 แคลอรี่มากกว่าต้ม;
• การเตรียมมันฝรั่ง เนื่องจากมันฝรั่งจำเป็นต้องทำความสะอาดและแช่ในขณะที่แป้งที่มีแคลอรี่จะถูกล้างและจะกลายเป็นแคลอรี่น้อยลง แต่วิตามินก็จะหายไป

กินอะไรกับมันฝรั่ง

มันฝรั่งเป็นสิ่งที่ดีกับเนื้อปลาหรือไก่และเนื้อสัตว์สำหรับเด็กจะดีกว่าเสิร์ฟในรูปของ cutlets หรือลูกชิ้น มันไม่จำเป็นสำหรับเด็กที่จะทำมันฝรั่งและมันฝรั่งร่วมกับความช่วยเหลือของการชุบมิฉะนั้นจะเป็นจานไขมันมากถ้าน้ำซุปครั้งแรกที่เทและที่สตูว์ที่สอง มันดีมากที่จะให้บริการมันฝรั่งกับผักและผัก โดยทั่วไปอาหารสำหรับเด็กควรมีไขมันน้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ปรุงน้ำซุปข้นในนมซึ่งเจือจางด้วยน้ำ 1: 1

เกี่ยวกับชิพและมันฝรั่ง

ไม่จำเป็นต้องพูดมากที่นี่ชิปและมันฝรั่งทอดเป็นอันตรายอย่างยิ่งสำหรับผู้ใหญ่และพวกเขาไม่สามารถมอบให้กับลูกได้เลย อย่าแสดงให้เห็นว่าคุณสามารถทดลองได้มิฉะนั้นคุณจะสามารถหย่าพวกเขาด้วยการต่อสู้ได้เว้นแต่คุณจะไม่กินมันเองที่เด็ก สำหรับความเข้าใจก็มีเหตุผลมากที่จะอธิบายให้เด็กว่านี่เป็นอาหารที่ไม่ดีและคนที่กินมันจะไม่ดี เพียงแค่หาข้อมูลเล็กน้อยเกี่ยวกับอันตรายของชิปและภาษาที่สามารถเข้าถึงได้ให้แจ้งให้เด็กทราบ

วิธีการปรุงอาหารมันฝรั่งและผลประโยชน์

มันฝรั่งต้ม

• วิตามินส่วนใหญ่จะได้รับการเก็บรักษาไว้ถ้าต้มมันฝรั่งที่มีระดับน้ำต่ำ
• มันฝรั่งควรปรุงภายใต้ฝาและไฟขนาดเล็ก
• สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องเทน้ำเดือดจากนั้นเวลาการหุงจะลดลงและวิตามินจะยังคงอยู่
• อย่าทิ้งมันฝรั่งที่ปรุงสุกลงในน้ำทิ้งไว้
• ไม่เดือดมันฝรั่งเป็นเวลาหลายวันวิตามินจากมันได้อย่างรวดเร็วไปปรุงอาหารเป็นเวลา 1
• นมสำหรับมันฝรั่งบดก่อนอื่นต้องอุ่นขึ้น ในนมเย็นก้อนหรือมันฝรั่งบดสีเทาจะได้รับ
• หากคุณปรุงซุปแล้วคุณจะต้องใส่มันฝรั่งเมื่อน้ำเดือดและพร้อมซุปใน 10-15 นาทีก็จะปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว แต่จะไม่ต้ม

มันฝรั่งอบ

• มันฝรั่งอบในเปลือกและดังนั้นคุณต้องมีมันฝรั่งที่สะอาดและผ่านการทดสอบตามกฎแล้วมันฝรั่งของคุณ
• คุณควรรู้ว่าด้วยวิธีนี้เกือบทั้งหมดของวิตามินซีจะหายไปเพราะมันอยู่ในเปลือก แต่วิตามินที่เหลืออยู่และสารจะถูกเก็บไว้ในทางตรงกันข้าม
• คุณสามารถอบมันฝรั่งได้สองวิธี 1) ตัดและวางผิวลงไม่ใส่น้ำหรือเกลือ 2) เพียงแค่อบประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิสูง 140-150 องศาเซลเซียส
• เพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และวิตามินซีคุณสามารถห่อมันฝรั่งลงในน้ำส้มสายชู
• เปลือกมีรสบรรรณาถ้าคนไม่ชอบมันแล้วคุณสามารถใช้เครื่องเทศเครื่องเทศหรือสมุนไพรที่มีการเทหรือใส่ด้านบนของมันฝรั่ง

มันฝรั่งทอด

สำหรับเด็กนี้เป็นจานที่ไม่พึงประสงค์มาก มันฝรั่งปรุงสุกด้วยวิธีนี้เป็นประโยชน์และเป็นอันตรายมากจะดีกว่าที่จะใช้สูตรที่แตกต่างกัน