วิธีการปรุงอาหารซุปผักสำหรับเด็ก?

บางครั้งมันยากที่จะชักชวนให้เศษอาหารกินจานแรก มันคุ้มค่าหรือไม่? ใช่! รับประทานอาหารกลางวันโดยไม่ต้องซุป - จานแรกตามประเพณีของการปรุงอาหารในประเทศ - และไม่รับประทานอาหารกลางวัน อย่างไรก็ตามเมื่อเร็ว ๆ นี้มีข้อมูลมากขึ้นว่าซุปที่อุดมไปด้วยไม่ได้มีประโยชน์ แต่เป็นอันตรายมากกว่า แต่ในหลายครอบครัวซุปเป็นอาหารจานโปรดทั้งขนาดใหญ่และขนาดเล็ก ความสัมพันธ์กับคำแนะนำของนักโภชนาการกับประเพณีของครอบครัวอย่างไร?

ถ้าคุณคิดว่าทั่วโลกซุปจะมีประโยชน์ พวกเขากระตุ้นการผลิตน้ำผลไม้ย่อยอาหารพวกเขาเป็นแหล่งพลังงานและสารอาหารที่เด็กต้องการ ที่นี่แน่นอนมากขึ้นอยู่กับชนิดของซุปที่เป็นอยู่ ตัวอย่างเช่น Borscht ซุปผักให้ร่างกายเด็กมีแร่ธาตุและเส้นใยพืชมากมายและซุปที่มีก๋วยเตี๋ยวและธัญพืชอุดมไปด้วยโปรตีนจากพืชวิตามินและแป้ง ดังนั้นลองกระจายเมนูเด็กให้มากที่สุด แต่อย่าเปิดซุปเข้าไปในจานอาหารมื้อหลัก (และมักเป็นมื้อเดียว) ที่นี่ทั้ง dieticians และแพทย์เป็นเอกฉันท์ในความคิดเห็นของพวกเขา: โหลดอาหารหลักต้องตกอยู่ในที่สอง วิธีการทำซุปผักสำหรับเด็ก - ในบทความของเรา

คุณต้องการกี่กรัม?

เนื่องจากเราตัดสินใจว่าเราต้องการน้ำซุปเพื่อปรับระบบทางเดินอาหารสำหรับปริมาณงานที่จะเกิดขึ้นและน้ำย่อยในระบบย่อยอาหารเราจำเป็นต้องให้ความสนใจกับปริมาณของส่วนที่คุณให้ลูก ไม่เกิน 2 ปี 120-150 มิลลิลิตร 2-3 ปี 150-180 มล. 3-6 ปี 180-200 มล. แน่นอนคุณจะไม่ได้ทุกวันเทซุปจากตะกร้าลงในตู้ ดังนั้นให้ใช้แผ่นของทารกและวัดปริมาณน้ำที่สอดคล้องกับอายุของน้ำซุป จำจำนวนที่เปิดออก - สามในสี่ของจาน? ตอนนี้คุณจะไม่ผิดพลาด และถ้าลูกเดือยขออาหารเสริมจากนั้นเทลงไป

ซุป Borscht

บนพื้นฐานของน้ำซุปเนื้อเตรียมพร้อมเตรียมซุปที่เติมน้ำมัน ขั้นแรกให้น้ำซุปสุกและจากนั้นประมาณ 20-25 นาทีก่อนที่จะนำผักมาใส่ไว้ ตัวอย่างเช่นกะหล่ำปลีเป็นส่วนประกอบหลักในบีทรูทบีทรูท ความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ : เดือด beets ดีขึ้นด้วยการเพิ่มจำนวนเล็กน้อยของน้ำมะนาวดังนั้น beet จะเก็บสีสดใส ในซุปยังใส่แครอทสับหัวหอมราก

ผักชนิดอ่อน

ซุปมังสวิรัติกับหัวผักกาด

ใช้:

♦จานเสียง 1 แผ่น

♦รากผักชีฝรั่ง 1 อัน

♦แครอท 2 อัน

♦ 2 กระเทียมของกระเทียม (ใช้เฉพาะส่วนสีขาว)

♦ 2 รากผักชีฝรั่ง

♦ 2 ตาราง ช้อนโต๊ะ semolina

♦น้ำ 2.5 ลิตร

เกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

ผักล้างเปลือกหั่นเป็นเส้น เปิดหัวผักกาดผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งลงไปในน้ำปรุงจนสุก แครอทและหัวหอมช่วยชีวิตสัตว์ในปริมาณเล็กน้อยของน้ำมันพืช รวมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มมะม่วงลงในน้ำซุปผัดและปรุงอาหารทั้งหมดเข้าด้วยกันอีก 10 นาที จากผักคุณสามารถทำมันฝรั่งบดซุป องค์ประกอบของมันขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณมีเพียงปลายนิ้วสัมผัส มันฝรั่ง, แครอท, กะหล่ำปลี, ถั่วเขียว, พริกหวาน, beets, รากผักชีฝรั่ง, หัวหอม - ในระยะสั้นพื้นที่สำหรับ fantasies การทำอาหารเป็นอย่างมาก ผักต้มในปริมาณเล็กน้อยของน้ำแล้วกับเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมที่พวกเขากลายเป็นน้ำซุปข้น ในตอนท้ายเนยหรือครีมจะถูกเพิ่มลงในซุป ซุปเสิร์ฟมันฝรั่งบดกับผักสับละเอียด นี่คือตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กที่ไม่ชอบผัก

วันปลา

สำหรับทารกปลาทะเลยันเป็นที่นิยมกว่าพวกเขามีแร่ธาตุมากมายและพวกเขาไม่ต้องใช้เวลามากในการเตรียมตัว อย่างไรก็ตามหากพ่อเป็นชาวประมงอย่าประมาทและปลาในแม่น้ำ เพียงแค่ใส่ใจว่าในน้ำซุปทารกไม่ได้รับกระดูก

ซุปปลากับลูกชิ้น

ใช้สำหรับน้ำซุป:

♦ 1 ซากปลา (ปลาคาร์พ)

♦หัวหอม 1 อัน

♦แครอท 1 อัน

♦รากผักชีฝรั่ง 1 อัน

♦เกลือเพื่อลิ้มรสลูกชิ้น:

♦เนื้อปลา 300 กรัม

♦ 1 ไข่

♦หัวหอม 1 อัน

½ขนมปังขาว 1 ชิ้น

เตรียม:

ปลาเทน้ำเดือดในกระทะทันทีใส่รากของผักชีฝรั่ง, ปอกเปลือกหลอดไฟและแครอท ใส่เบียร์ประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากความเครียดน้ำซุป ลูกชิ้นปลาอร่อยมาก - นอกเหนือจากการนำเสนอให้เด็ก ๆ คุณรู้แน่ว่าไม่มีหินเพียงก้อนเดียวที่นั่น สำหรับลูกชิ้นเนื้อคอร์นผ่านเนื้อผ่านเนื้อบดพร้อมกับหัวหอมขนมปังขาวแช่ไว้ในนม ในมวลเพิ่มตีไข่เกลือและม้วนลูกเล็ก ๆ ซึ่งต้มในน้ำซุป

พระเจ้า Gnocchi

เกี๊ยวเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับเด็กที่ไม่ชอบผักต้มและพร้อมที่จะไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยจับจากซุป แป้งสำหรับเกี๊ยวที่มีการถ่ายด้วยช้อนชาต่อไปใส่ชามด้วยน้ำเย็นที่ช้อนตัก ดังนั้นแป้งจะไม่ติดช้อนและรูปร่างของเกี๊ยวจะเหมือนกัน เกี๊ยวแช่ในน้ำซุปเดือดมักจะจมลงไปที่ด้านล่าง มา - คุณสามารถลอง พวกเขามักจะปรุงสุกเป็นเวลา 2-4 นาที

เกี๊ยวมันฝรั่ง

ใช้:

♦ 1 ไข่

♦ 3 ชา ช้อนแป้ง

♦ 3 ชา ช้อนโต๊ะครีม

♦ 3 ชา ช้อนโต๊ะเนย

♦ 3 ตาราง ช้อนของพื้นขาว breadcrumbs

♦ 3 ตาราง ช้อนของมันฝรั่งบด

เตรียม:

ครั้งแรกผสมแป้งที่ท้ายเพิ่มมันฝรั่งบด จากลูกม้วนมวลที่เกิดและกรอกด้วยน้ำซุป

เกี๊ยวเต้าหู้

ใช้:

♦ชีสกระท่อม 50 กรัม

♦ 2 ชา ช้อนน้ำตาล (ต้องการ)

♦ 3 ชา ช้อนโต๊ะครีม

♦ 3 ชา ช้อนแป้ง

♦ 1 ไข่

เตรียม:

แยกโปรตีนจากไข่แดงลงไปในโฟมที่สูงชัน ผสมผสานส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันจนกลายเป็นพลาสติกรูปตัวสุดท้ายให้เติมโปรตีนลงไป แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกเขาจะดีในซุปผลไม้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบลูเบอร์รี่ เราจะเริ่มต้นด้วย

ซุปสำหรับของหวาน?

ตัวเลือกดังกล่าวเป็นสิ่งที่ไม่คุ้นเคยกับเรา แต่ฤดูร้อนครั้งล่าสุดแสดงให้เห็นว่ามีความร้อนในเดือนกรกฎาคมและสิงหาคมอย่างไร ในความร้อนดังกล่าวไม่มีความหมายที่จะคาดหวังว่าทารกจะมีความสุขมีซุปร้อน เรียนรู้วิธีปรุงอาหารด้วยวิธีการอื่น - ในอนาคต

"Chernichko"

ใช้:

♦ 330 มล. ของน้ำ

♦ 80 กรัมของบลูเบอร์รี่

♦มีรสมะนาวเล็กน้อย

♦ 20 กรัมน้ำตาล

♦ 15 กรัมของแป้งมันฝรั่ง

เตรียม:

เลือก Bilberry และล้างออกและต้มน้ำด้วยน้ำตาลและมะนาว ใส่ผลเบอร์รี่ในน้ำเดือด ปรุงอาหารทุกอย่างจนกว่าจะพร้อม (ไม่กี่นาที) แยกในน้ำเย็นเล็กน้อยเจือจางแป้งมันสำปะหลังและ กวนอย่างต่อเนื่องเทลงในน้ำซุปหยด นำซุปมาต้ม แต่ไม่เดือด แช่เย็น เสิร์ฟพร้อมเกี๊ยวเนยแข็งกระท่อม

ซุปแอปเปิ้ลที่มีครีมเปรี้ยว

ใช้:

♦ 500 กรัมแอปเปิ้ลเปรี้ยว

♦น้ำเปล่า 0, 75 ลิตร

♦ 1 ตาราง หนึ่งช้อนเต็มแป้ง

♦ครึ่งแก้วครีม

♦น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

♦ก๋วยเตี๋ยวต้ม 50 กรัม

เตรียม:

ปอกเปลือกแอปเปิ้ลตัดเป็นก้อน น้ำต้มกับน้ำตาลเทแอปเปิ้ลที่นั่นและปรุงอาหารเล็กน้อย จากนั้นหลับไปในกระทะร่อนผ่านตะแกรง ใส่ซุปก๋วยเตี๋ยวที่เตรียมไว้ก่อนและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว ซุปสามารถรับประทานได้ทั้งในร้อนและเย็น